Ketogén életmód minimális szénhidráttal
Keto élet
Tiramisu mandulalisztes piskótával
Hozzávalók: 6 tojás, 18 dkg darált mandula, édesítőszer, sütőpor.
A krémhez: fél kiló mascarpone, fél liter habtejszín, édesítőszer. Kakaópor.
A kávés mártogatóhoz: 1adag fekete kávé, 2 dl tej, édesítőszer, mandula aroma.
A piskótához a tojásokat szétválasztjuk, fehérjét kemény habbá verjük, sárgáját kihabosítjuk az édesítővel, majd belekeverjük a darált mandulát vagy mandulalisztet, sütőport. Hozzáadagoljuk a tojásfehérje habot, óvatosan keverjük el, hogy ne törjön a hab. Sütőpapíros tepsibe öntjük, 160 fokra előmelegített sütőbe toljuk és 25-30 perc alatt sül készre.
A krémhez habbá verjük a tejszínt, hozzákeverjük a mascarponét, és az édesítőszert. Lefőzzük a kávét, tejjel felöntjük, édesítjük és mandula aromával ízesítjük. A piskótát félbevágjuk. Alul-felül meglocsoljuk a tejes kávéval, dobozba tesszük. Ráhalmozunk egy adag krémet, elsimítjuk, és megszórjuk natúr kakaóporral. Majd újabb sor kávés piskóta jön rá, krém és kakaó. Hűtőben hagyjuk összeérni az ízeket.
Mexikói csirke casserole
A konzerv zöld chilit ki lehet hagyni (én legalább is annak olvastam, így későn este), helyettesíthető akár párolt zöld ceruza babbal vagy brokkolival például.