350 gramm  csirkemell, 1 nagy tojás, 1/3 csésze reszelt mozzarella vagy egyéb sajt, 3 evőkanál reszelt parmezán, opcionális fűszerezés (én fokhagymapor és fekete bors kombinációt használok).

Elkészítés:Melegítsd elő a sütőt kb. 220°C-ra, és bélelj ki a tepsit sütőpapírral. Daráld le a csirkemellet vagy aprítógépben aprítsd össze. Keverd össze a csirkét a tojással, a mozzarellával, a parmezánnal és a választott fűszerekkel. Azonban NEM javaslom só hozzáadását. Egy kis fokhagymapor és fekete bors elegendő! A füstölt paprika is jó választás. Formázz kézzel kis nuggets méretű téglalapokat vagy korongokat. Én kb. egy púpozott evőkanálnyit használtam minden darabhoz, és végül 12 gombóc lett. Süsd 18-22 percig, félidőben fordítsd meg őket. Tálald a kedvenc szószoddal!

3 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell (kb. 45 dkg), kockára vágva, 1 fej karfiol (kb. 4 csészényi ledarálva), 3 gerezd friss fokhagyma, 1 csésze vegyes zöldség (borsó és sárgarépa), 3 evőkanál szójaszósz, 2 evőkanál szezámolaj, 2 evőkanál rizsecet. (a zöldségek lehetnek másmilyenek is, attól függően ki mennyire szigorúan ketózik. Pl. lehet zöldbab, újhagyma, brokkoli, cukkini, spenót stb.)

Készítsd elő az összetevőket: kockázd fel a csirkét és zúzd össze a fokhagymát. Öblítsd le a karfiolt, majd vágd rózsáira. A karfiolt dolgozd apróra aprítógéppel, amíg rizsszemekhez hasonló állagú lesz. Hevíts 1 evőkanál szezámolajat egy nagy serpenyőben közepes hőfokon. Süsd a kockázott csirkét aranybarnára (kb. 5-7 perc). Vedd ki és tedd félre. Ugyanabban a serpenyőben adj hozzá még egy evőkanál szezámolajat, a zúzott fokhagymát és a vegyes zöldségeket és a karfiolt. Pirítsd illatosra (kb. 10 percig). Tedd vissza a serpenyőbe a megsült csirkét is. Keverd bele a szójaszószt és a rizsecetet, amíg átmelegszik.Tálald azonnal, tetszés szerint.

https://gastrohobbi.hu/2021/10/bakonyi-husgolyok/?fbclid=IwAR15GEff1dgQxo5dd05hhzEvLkR6z89mub69YC5oD8PPAaSrdRULJ92Q6m0

Tejföl és liszt helyett sima főzőtejszínnel vagy sima habtejszínnel sűrítve 2 marék reszelt sajtot beleolvasztva besűrűsödik és magában, egy tál salátával vagy zöldségpürével simán ehető és beilleszthető a ketogén életmódba. A sima főzőtejszín vagy habtejszín az csak tejszínt tartalmaz, max karragént vagy más állományjavítót tartalmaz, de nincs benne kukoricakeményítő vagy burgonyakeményítő, meg semmilyen E számos kiegészítő stb.

https://gastrohobbi.hu/2020/05/firenzei-citromos-csirke/?fbclid=IwAR0eR7ctzVyVmtgZptSs6mwh5dJy1GcrIw1dG0DXtah0Rj8ESYZU8gQKJ80

https://gastrohobbi.hu/2022/11/csirkevel-toltott-cukkini-tekercsek/?fbclid=IwAR2PPcWqWjeYSKOjKaMWv8s8K3saQAiF7CNyd912eRC2IkGH0h1r0EqYFt8

https://gastrohobbi.hu/2018/04/sajtos-pestos-csirkerolad-videoval/?fbclid=IwAR3vOV5Fw9NAl4TIad3YQ5NT_G8OmdcUrKsnHYy90FT7pA8cMktbhJcWw3c

https://nyugdijashirek.hu/receptek/karfiol-sonkas-tejfolben-sutve-jol-varialhato-kaprazatos-etel/?utm_source=tereles&utm_medium=tereles&utm_campaign=partner3&fbclid=IwAR2rmS7fBIasjcxctMW3L17LXmAjBl1QVNS58nc0v4vMahbtQ2zcF8_3xEA

https://www.youtube.com/watch?v=da4DCOt9qko