400 g csirkemellfilé pici kockákra vágva
1 db tojás
70 g reszelt sajt
Fűszerek: só, bors, fűszerpaprika, fokhagymapor, aprított petrezselyem
30 g szezámliszt vagy lenmagliszt vagy napraforgóliszt.
Ezeket egy tálban elkeverjük, majd kiolajozott serpenyőbe adagoljuk kanállal. Megpirítjuk mindkét oldalát, fedő alatt, hogy jól átsüljön.
•tzatziki:
Fél kígyóuborkát lereszelünk, sózzuk, majd kinyomkodjuk a levétől. Egy tálban elkeverünk 1 kis doboz görögjoghurtot, belenyomkodunk villával fél fokhagymás Hófehér sajtot, sózzuk-borsozzuk, majd mehet bele a kinyomkodott uborka. Pár órát pihentetjük a hűtőben.
Tortilla helyett sajttortillában tálalva ketobarát Sajttortilla: a reszelt sajtot körbe beszórod a teflon serpenyőbe, hagyod, hogy szépen összeolvadjon és ha barnul a széle, akkor megfordítod. Vagy keto tortilla: mascarpone és reszelt sajt keverékét mikróban összeolvasztod, beleütsz egy tojást, gyors mozdulatokkal egyneművé ügyeskeded (tehetsz bele mandulalisztet is, de anélkül is süthető), két sütőpapír között kinyújtod, lehúzod a felső sütőpapírt, ráteszel egy kistányért, körbevágod és a kör alakú tortillát natúr teflon serpenyőben megsütöd. Azonnal eheted is. Sütése 1-2 perc, hamar megég, légy résen!