Tejföl és liszt helyett sima főzőtejszínnel vagy sima habtejszínnel sűrítve 2 marék reszelt sajtot beleolvasztva besűrűsödik és magában, egy tál salátával vagy zöldségpürével simán ehető és beilleszthető a ketogén életmódba. A sima főzőtejszín vagy habtejszín az csak tejszínt tartalmaz, max karragént vagy más állományjavítót tartalmaz, de nincs benne kukoricakeményítő vagy burgonyakeményítő, meg semmilyen E számos kiegészítő stb.
Hozzávalók: 3 főtt tojás, 1/3 vöröshagyma, fél avokádó, 4-6 koktélparadicsom, só, bors, 2 ek majonéz, reszelt sajt.
A reszelt sajtból száraz serpenyőben kör alakú bögre átmérőjű lapokat sütünk. Kiszedve egy fakanál nyelén kihűtjük, így mini taco alakot vesz fel. Ebbe töltjük be a tojáskrémet.
A főtt tojást összetörjük villával, majd a hagymát, az avokádót és a paradicsomot apró kockákra vágjuk. Összekeverjük a tojással, sózzuk, borsozzuk. Majonéz is mehet bele. Majd beletöltjük a mini tacokba.
400 g csirkemellfilé pici kockákra vágva
1 db tojás
70 g reszelt sajt
Fűszerek: só, bors, fűszerpaprika, fokhagymapor, aprított petrezselyem
30 g szezámliszt vagy lenmagliszt vagy napraforgóliszt.
Ezeket egy tálban elkeverjük, majd kiolajozott serpenyőbe adagoljuk kanállal. Megpirítjuk mindkét oldalát, fedő alatt, hogy jól átsüljön.
•tzatziki:
Fél kígyóuborkát lereszelünk, sózzuk, majd kinyomkodjuk a levétől. Egy tálban elkeverünk 1 kis doboz görögjoghurtot, belenyomkodunk villával fél fokhagymás Hófehér sajtot, sózzuk-borsozzuk, majd mehet bele a kinyomkodott uborka. Pár órát pihentetjük a hűtőben.
Zsemlemorzsa helyett magliszttel és reszelt sajttal laposabb pogácsákat tudunk sütni belőle. Akár pizzalapnak is elkészíthető.
