Hozzávalók: fél kiló kelbimbó, só, bors, fokhagyma gramulátum, reszelt sajt, pici olivaolaj.
A kelbimbót megpucoljuk, forrástól számítva 8 percig főzzük, lecsepegtetjük. Sütőt bekapcsoljuk 200 fokra. A kelbimbókat sütőpapíros tepsibe sorakoztatjuk, ha közepesek, akkor egy pohár talpával ellapítjuk. Ha nagyobb szemek, akkor félbevágjuk. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk fokhagyma granulátummal, és reszelt sajttal. 15-25 perc alatt szép pirosra sütjük.
