Ketogén életmód minimális szénhidráttal

Keto élet

Keto élet


Spenótos csirkemell sajttal

2020. szeptember 02. - Zsikee
Gyors spenótos csirkemell rengeteg sajttal
hozzávalók / 4 adag
 1 db csirkemell filé
 só ízlés szerint
 4 ek olívaolaj (2-2 ek. a húshoz és a spenóthoz)
 10 dkg spenót
 bors ízlés szerint
 fokhagymapor ízlés szerint
 20 dkg trappista sajt
elkészítés
1. A csirkemellet felszeleteljük, megsózzuk, majd olajjal megkent tepsibe fektetjük.
2. Fólia nélkül sütjük 200 fokon, amíg a hús ki nem fehéredik.
3. Közben olívaolajon spenótot párolunk, amit sóval, borssal és egy pici fokhagymával ízesítünk.
4. Amikor a hús kifehéredett, leöntjük a szeletek alól a kisült levet, megfordítjuk őket, rátesszük a megfonnyasztott spenótot és rengeteg reszelt sajtot.
5. Addig sütjük tovább, amíg a sajt meg nem pirult a tetején.

Brokkoli sajtkrémleves

Sűrítése liszt helyett tojássárgája habtejszínnel elkeverve, de a rengeteg sajt is besűrűsíti. A lényeg, hogy kenyér helyett sima mélytányérba tálaljuk 

https://natashaskitchen.com/broccoli-cheese-soup/?fbclid=IwAR0HYdoFPqLskuQ0a4GrA6MNyi62PWDhSKyOmWS8e5SQn4Ik_Sr-BPg4ef8

Broccoli cheese soup served in a bread bowl with a spoon in the bread bowl

Avokádó chips

 Hozzávalók:

1 nagy érett avokádó, 3/4 csésze reszelt sajt, 1 tk citromlé, 1/2 tk fokhagymapor, 1/2 tk olasz fűszerkeverék, só, frissen őrölt bors.

Melegítsük elő a sütőt 175 fokra és egy nagy tepsit sütőpapírral béleljünk ki. Egy közepes tálban villával törjük össze az avokádót, amíg sima krémes lesz. Keverjük hozzá a reszelt sajtot, citromleve, fokhagymát és az olasz fűszerkeveréket. Sózzuk, borsozzuk. Kanalanként adagoljuk a sütőpapírra és közötte hagyjunk 2 ujjnyi távolságot. A kanál hátuljával nyomkodjuk laposra. Süssük kb. 30 percig ropogósra és aranyszínűre, majd hagyjuk teljesen kihűlni.

 

Stefánia vagdalt

Hozzávalók: 

1 kg darált hús, 2 tojás, só, bors, petrezselyem, pici fűszerpaprika, fokhagymasó, 6 db főtt tojás, pici kókusz olaj.

A darált húshoz hozzáütjük a 2 tojást, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk fokhagymasóval, fűszerpaprikával és szárított vagy apróra vágott friss petrezselyemmel. Jól összegyúrjuk a masszát. 6 darab tojást megfőzünk, végüket levágjuk, hogy a masszában szépen egymáshoz simuljanak. Egy közepes méretű tepsit kikenünk kókuszolajjal és a húsmassza 1/3-át rásimítjuk hosszúkás sávban, közepén végig egy mélyedést húzunk, amibe majd a tojásokat ültetjük szépen egymás mellé. A massza 2/3-ával körbe beborítjuk a tojásokat, henger alakban szépen elsimítjuk a husit.

190 fokra előmelegített sütőbe toljuk és 1 órán át sütjük alufólia alatt. Egy óra elteltével a fóliát leszedjük és 200 fokon még fél órát sütjük szép pirosra. Kicsit hagyjuk hűlni és utána szépen szeletelhető. 

 stefaniavagdalt_babos_korettel.jpg

Darált húsos muffin

Hozzávalók: fél kiló darált hús, só, bors, fokhagyma só, vöröshagyma fűszersó, fűszerpaprika, petrezselyem, 6 tojás, 5 dkg piros húsú paprika, 2 dkg reszelt sajt, újhagyma vagy petrezselyem. 

A darált húst elkeverjük a fűszerekkel. Tojás nagyságú adag húsmasszával kibéleljük egy muffin forma mélyedéseit. 6 tojást felütünk egy kiöntős edénybe, sózzuk, borsozzuk és a húsmassza tetejére öntjük, hogy 3/4-ig legyen. 3 muffin tetejét megszórjuk reszelt sajttal, 3 tetejére kockázott piros paprikát szórunk, 3 tetejére pedig petrezselymet vagy újhagymát. 180 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük. 

 Nem érhető el leírás a fényképhez.

süti beállítások módosítása