https://www.youtube.com/watch?v=CYw0AUT9z4w
Ketogén életmód minimális szénhidráttal
Keto élet
Sajtos rágcsa
Hozzávalók: 3 tojás, 1 nagy marék reszelt sajt, 1 evőkanál lenmag darálva, 1 evőkanál napraforgómag darálva, 1 evőkanál szezámmag darálva, só, bors.
A sajtot lereszeljük egy tálba, hozzáadjuk a tojásokat, a darált magokat, sózzuk, borsozzuk és jól elkeverjük. Sütőpapíros tepsire simítjuk jó vékonyra. Megszórjuk napraforgómaggal és szezámmaggal, majd 180 fokos sütőbe toljuk és kb. 10-12 perc alatt megsütjük. Kivesszük a sütőből és még melegen felvágjuk pizzavágóval kockákra. Nagyon jó mártogatóshoz vagy csak magába megenni, uzsira, tízóraira.
Szezámbundás csirkemell
Hozzávalók: csirkemell, só, bors, tojás, szezámmag egészben és darálva, pár kanál zsír.
A csirkemellet feldaraboljuk, sózzuk, borsozzuk, darált szezámmagba, tojásba és egész szezámmagba forgatjuk, majd sütőpapíros tepsibe sorakoztatjuk egymás mellé. Kiskanállal zsírdarabokat teszünk a tetejére és 180 fokon kb. 30 percig sütjük, majd megfordítjuk és még legalább 20 percig sütjük. Ha puha a husi, akkor el is készült. Egy nagy adag fejes salátával isteni finom.
Lisztmentes rántott hús
A csirkemellet nem kell alufólia alatt "párolni", hanem egyből fólia nélkül süthető 180 fokon. A sütési idő változhat, sütőfüggő. Érdemes figyelni. Én még tennék a husikra egy-egy kanálka zsiradékot és úgy sütném meg.
Lisztmentes ketogén pizza
Ajánlom figyelmetekbe a fiatalembert. Ő már bizonyított a ketogén életmód terén. :)
Karfiol zsemle
Sajtos szezámos rúd
10 dkg mandulaliszt, 10 dkg szezámmag, 1 tojás, 2 marék reszelt sajt, só, 3 evőkanál zsír.
Mindent villával egybedolgozunk, sütőpapíros tepsibe nyomkodjuk tenyérrel 3 milliméter vastagon. 180 fokos sütőben 10 perc.
Keto rántott hús
Marhahús brokkolival
Rizs nélkül vagy karfiolrizzsel belefér a ketóba :)
Keto baconös sonkás csavart
Hozzávalók:
200 g mozzarella sajt reszelve, 2 ek sajtkrém, 1 tojás, só, őrölt bors, 1 tk sütőpor, 1 bögre mandulaliszt, 1 ek olvasztott vaj, 1 ek szezámmag, 10 szelet bacon szalonna, 10 szelet gépsonka.
A mozzarella sajtot lereszeljük, a sajtkrémmel együtt 1 percig mikrózzuk. Kivesszük, jól elkeverjük, majd fél percre még visszatesszük a mikróba. Alaposan simára keverjük.
Beletesszük a tojást, sózzuk, borsozzuk, mehet bele a mandulaliszt és a sütőpor is. Kézzel jól összegyúrjuk. A tészta meleg lesz. Hagyjuk kihűlni. Két sütőpapír között vékonyra nyújtjuk, kb. 1,5 cm széles csíkokra vágjuk, A sonkát szalonna szélességűre szeleteljük, majd ráfektetjük a sonkát és a bacon szeleteket egymásra a tésztacsíkokra.
A két végét ellentétes irányba csavarjuk és egymástól távol sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Olvasztott vajjal megkenjük és megszórjuk a szezámmaggal. Előmelegített 180 fokos sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük.
A recept innen van: