Hozzávalók: fél kiló karfiol, só, bors, petrzselyem, 2 ek tejföl, 1 ek mascarpone vagy krémsajt, 10 dkg reszelt sajt, 1 db kolbász.
A karfiolt sós vízben megfőzzük, leszűrjük. Hozzátesszük a tejfölt, mascarponét, reszelt sajtot, petrezselymet, sózzuk, borsozzuk és jól összekeverjük. A kolbászt karikára vágjuk és kisütjük. Írtó finom, nagy kedvencem.
