Hozzávalók: 

4 fél csirkemell, 2 db sonkás tömlős sajt, 10 dkg csirke vagy pulykamell sonka, 20 dkg bacon szalonna, só, bors, kevés kókuszzsír.

A csirkemelleket megmossuk, bőrét eltávolítjuk. Hosszában zsebet vágunk rá, vagy pedig nyitott szeletként vágjuk be. Ilyenkor a hosszanti oldalon egyik oldalt egyben hagyjuk a csirkemellet, de a két végét is átvágjuk. Sózzuk, borsozzuk. Ráteszünk 2-2 szelet sonkát, a tömlős sajt felét töltjük 1-1 csirkemellbe, majd a sonkát kívülről behajtjuk és a csirkemellet ráhajtjuk. Baconszalonnába tekerjük és tepsibe tesszük. Leöntjük kókuszzsírral és 180 fokos sütőben kb. 50 percig sütjük Nem kell letakarni, megsül így is és finom szaftos lesz. Ha letelt az 50 perc, akkor megfordítjuk és még kb. 30 percig sütjük szép pirosra. 

Én most főtt tojásokkal fogom enni, de lehet finom salátával vagy savanyúsággal is fogyasztani :)

Hozzávalók: 1 fej karfiol, só, bors, egy bögre reszelt sajt, 100 g tömlős sajt vagy krémsajt, 4 púpos ek görög joghurt, petrezselyem.

A fej karfiolról eltávolítjuk a leveleket és a torzsáját. A karfiolrózsákat falatnyi darabokra tördeljük vagy vágjuk. Egy fazékba feltesszük főni sóval és forrástól számítva kb. 10-15 percig főzzük. Leszűrjük. Sózzuk, borsozzuk, rátesszük a görög joghurtot, a tömlős sajtot és a reszelt sajtot. Jól összekeverjük és melegen tálaljuk petrezselyemlevéllel megszórva. Nagyon finom, sajtos makaróni íze van, de hát a karfiol miatt inkább sajtszószos karfiol, de azért nálam csillagos 5-ös :)