Ketogén életmód minimális szénhidráttal
Keto élet
Káposztás palacsinta
Töltött paprika sütve
Hozzávalók: 500 g paprika, 500 g paradicsom, 1 nagy fej vöröshagyma, 500 g darált hús, só, bors, fűszerpaprika
Minden zöldséget feldarabolunk, mintha lecsó készülne és betesszük egy tálba, só, bors, fűszerpaprika, elkeverjük. Rátesszük a darált húst, ezzel is elkeverjük és mehet a sütőtepsibe. 200 fokon 40 perc. Ízre, mint a töltött paprika. 
Tojásos-karfiolos saláta
Hozzávalók: 450 gramm karfiol, 4 tojás, 5 csík bacon megsütve, összevágva kockára, só, bors, fűszerpaprika, fokhagymapor, zellerszár, majonéz, újhagyma, mustár.
A karfiolt roppanósra főzzük és lecsepegtetjük, a 4 tojásból tükörtojást készítünk.
A karfiolokat falatnyi darabkákra vágjuk. A tükörtojást nagy késsel kockákra aprítjuk. Mehetnek egy nagyobb tálba. Zellerszárat, újhagymát felcsíkozzuk, ezt is a tálba tesszük. Hozzáadjuk a majonézt (érdemes otthon készíteni, mert úgy cukormentes) és a mustárt, majd a fűszereket és a bacont és jól átkeverjük. Azonnal fogyasztható.
Csirkemell mozzarellával sütve
Hozzávalók: 4 db vékonyra szeletelt csirkemell, 10 ek Marinara szósz (ha nincs üveges, akkor 1 fej hagymát apróra vágok, kis lábasban megpárolom egy kanál zsíron, sózom, borsozom, fél liter paradicsomszósszal felöntöm, hozzáadok egy babérlevelet, 2 gerezd fokhagymát összenyomva, bazsalikomot. Összerottyantom és kész is.), só, bors, fokhagymapor, reszelt sajt, mozzarella sajt, petrezselyemzöld.
A csirkemellek mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk, megszórjuk fokhagymaporral, egy tűzálló tepsibe vagy üvegtálba tesszük egymás mellé a csirkemelleket. Mindegyik csirkemellre kanalazunk a Marinara szószból, hogy befedje, sütőbe toljuk és 200 fokon 20 percig sütjük. Rászórjuk a reszelt sajtot, és rászeleteljük a mozzarellát, és visszatoljuk a sütőbe pirulásig.
Darált hús brokkolival
Hozzávalók: fél kg darált hús, fél kg brokkoli, 1 nagy marék reszelt sajt, 3 ek tejföl vagy lehet mascarpone is, 3 ek kockára vágott és pirított szalonna, só, bors, bármilyen más fűszer vagy fűszerkeverék mehet bele, pl. fasírt fűszer.
A darált húst egy kanál zsíron megpirítjuk, hozzáadjuk a fűszereket, a falatnyi darabokra vágott brokkolirózsákat. (ha fagyasztott a brokkoli, akkor érdemes picit előfőzni). Kevergetve pároljuk puhára. Rátesszük a tejfölt, rászórjuk a reszelt sajtot és ha egybe olvadt a szósz, akkor megszórjuk a pirított szalonna darabokkal. Plusz tejföllel és petrezselyemmel (akár reszelt sajttal még megszórva) tálaljuk.
Tócsni csirkemellből
400 g csirkemellfilé pici kockákra vágva
1 db tojás
70 g reszelt sajt
Fűszerek: só, bors, fűszerpaprika, fokhagymapor, aprított petrezselyem
30 g szezámliszt vagy lenmagliszt vagy napraforgóliszt.
Ezeket egy tálban elkeverjük, majd kiolajozott serpenyőbe adagoljuk kanállal. Megpirítjuk mindkét oldalát, fedő alatt, hogy jól átsüljön.
•tzatziki:
Fél kígyóuborkát lereszelünk, sózzuk, majd kinyomkodjuk a levétől. Egy tálban elkeverünk 1 kis doboz görögjoghurtot, belenyomkodunk villával fél fokhagymás Hófehér sajtot, sózzuk-borsozzuk, majd mehet bele a kinyomkodott uborka. Pár órát pihentetjük a hűtőben.
Házi csirkemell sonka
Csirke fajitas
Tortilla helyett sajttortillában tálalva ketobarát Sajttortilla: a reszelt sajtot körbe beszórod a teflon serpenyőbe, hagyod, hogy szépen összeolvadjon és ha barnul a széle, akkor megfordítod. Vagy keto tortilla: mascarpone és reszelt sajt keverékét mikróban összeolvasztod, beleütsz egy tojást, gyors mozdulatokkal egyneművé ügyeskeded (tehetsz bele mandulalisztet is, de anélkül is süthető), két sütőpapír között kinyújtod, lehúzod a felső sütőpapírt, ráteszel egy kistányért, körbevágod és a kör alakú tortillát natúr teflon serpenyőben megsütöd. Azonnal eheted is. Sütése 1-2 perc, hamar megég, légy résen!
Káposzta fasírt
Zsemlemorzsa helyett magliszttel és reszelt sajttal laposabb pogácsákat tudunk sütni belőle. Akár pizzalapnak is elkészíthető.
