Ketogén életmód minimális szénhidráttal

Keto élet

Keto élet

Címkék » csirkemáj


Zöldséggel, májjal, gombával töltött sertésdagadó

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2023. március 07. - Zsikee
Hozzávalók :
4 adag
1.2 kg sertésdagadó
2 db sárgarépa
2 db fehérrépa
1 kis db zeller
2 db tojás
25 dkg csirkemáj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 ek zsír
20 dkg csiperkegomba
ELKÉSZÍTÉS:
A sertésdagadót bevágjuk óvatosan ,ha nem tudjuk megcsinálni, kérjük meg a hentest. A zöldségeket egészen apró, 1-3 mm-es kockákra vágjuk. A májat is felvágjuk minél apróbbra. A zöldségeket, gombát és a májat megpároljuk, pirítjuk, sózzuk, borsozzuk. A tölteléket kihűtjük, összekeverjük, hozzáadjuk a tojásokat. Megtöltjük a sertésdagadót, a végét lezárjuk egy hústűvel. Sűrűn locsolgatva készre sütjük. Kb. 15 perc pihentetés után felszeleteljük. Sült zöldségekkel, salátával isteni.
sütési hőfok: 180°C
Lehet, hogy egy kép erről: étel
Szólj hozzá!
tojás gomba zeller csirkemáj ebéd sárgarépa fehérrépa sertésdagadó

Csirkemáj tojásban

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2021. április 08. - Zsikee
Hozzávalók:
- fél kg csirkemáj
- 12 db tojás (5 db-ot keményre főzöl belőle,)
- 1 db sárgarépa
- 1 db újhagyma
- nagy adag zöld petrezselyem
- só, fekete bors
Elkészítés:
A májat zsíron puhára dinszteljük, viz nélkül( ha kihűl, hozzátesszük az 5 db kemény tojást feldarabolva.... ezt mind hozzáadjuk majd a maradék 7 felvert tojáshoz plusz a z. petrezselyem, só, f. bors, az újhagyma szárával együtt.. és reszelünk bele sárgarépát is....
zsírral kikenjük a formát. 30 percig sütjük... és kész is!
Lehet, hogy egy kép erről: étel és belső tér
Szólj hozzá!
tojás csirkemáj Ebéd

Pirított savanyúkáposztás máj

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2021. február 02. - Zsikee
Hozzávalók
fél dl olaj
3 gerezd fokhagyma
50 dkg tisztított csirkemáj
1 evőkanál sózott, darált paprikakrém
frissen őrölt bors
60 dkg savanyú káposzta
1 csokor petrezselyem
Elkészítés
1. A forró olajon megfuttatjuk a zúzott fokhagymát, rászórjuk a nagyobb darabokra vágott csirkemájat, és fehéredésig sütjük.
2. Hozzáadjuk a paprikakrémet, borsozzuk, rátesszük a savanyú káposztát, megszórjuk az aprított petrezselyemmel, és közepes tűzön összepirítjuk, hogy a máj közepe kicsit rózsaszín maradjon. Forrón tálaljuk, friss pékárut kínálhatunk hozzá.
Elkészítési idő: 50 perc
Mennyiség: 4 főre
Költség: kb. 700 forint
Tipp
A káposztát felhasználás előtt feltétlenül kóstoljuk meg, hogy nem túl savanyú-e. Ha igen, bő hideg vízben mossuk át, csepegtessük le. Sózást nemigen igényel az étel, mert a káposzta és a paprikakrém is sós.
Lehet, hogy egy kép erről: étel és belső tér
Szólj hozzá!
savanyú káposzta csirkemáj Ebéd

Tojásos csirkemáj

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2019. december 13. - Zsikee

Hozzávalók:
• 50 dkg szív nélküli csirkemáj
• 10 dkg füstölt szalonna
• 1 ek olaj vagy zsír
• 1 nagy fej vöröshagyma
• őrölt bors ízlés szerint
• 1 csokor petrezselyemzöld, 1 tk majoránna
• 1 tk fűszerpaprika
• 5 főtt tojás
• 5 nyers tojás
• 1 ek mandulaliszt
Elkészítés:
A szalonnát és a hagymát felaprítjuk. Az olajon vagy zsíron a hagymát és a szalonnát üvegesre pároljuk, ezután hozzáadjuk a megtisztított csirkemájat és borssal fűszerezzük, fedő alatt puhára sütjük. Ekkor hozzáadjuk a fűszerpaprikát és kissé lepirítjuk. Amikor kihűlt felszeljük a májat. A keményre főzött tojásokat apróbbra vágjuk és a májhoz keverjük az apróra vágott petrezselyemzölddel együtt. Egy őzgerinc formát alufóliával kibélelünk, olajjal kikenjük és a tojásos-májas keveréket beleöntjük. A nyers tojásokat a liszttel felverjük, egy kicsit megsózzuk és a májra öntjük. A fólia lelógó széleit ráhajtjuk és 170 fokra melegített sütőben 25-30 alatt megsütjük.

recept_majas_w.jpg

Szólj hozzá!
tojás vöröshagyma csirkemáj szalonna Ebéd
süti beállítások módosítása