https://www.ketofocus.com/rec.../almond-flour-keto-crackers/
Ketogén életmód minimális szénhidráttal
Keto élet
Almás pite cukormentes
Vajas fokhagymás gomba karfiollal
Hozzávalók: 2 ek olaj, 2 ek vaj, 1 kg egész apró szemű gomba, ½ kis fej karfiol, rózsákra vágva, 1 kis hagyma felkockázva, 4 gerezd fokhagyma aprítva, 1 tk kakukkfű aprítva, 1 csipet pirospaprika, só és bors.
Melegítsük fel az olajat és olvasszuk fel a vajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a gombát és főzzük addig, amíg ki nem engedi a levét és meg nem puhul, kb. 10-15 perc.
Adjuk hozzá a karfiolt és a hagymát és főzzük addig, amíg a karfiol és a gomba enyhén aranybarna nem lesz, kb. 10-15 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát, a kakukkfüvet és a pirospaprikát és főzzük még 1 percig. Sózzuk, borsozzuk és tálaljuk.
Káposzta ágyon sült csirkecomb
Magyaróvári csirkemell
Lenmagból készült kenyér paleo
Kakaós keksz
Hozzávalók: 1 tojás, 2 ek olvasztott vaj, kb. 4-5 púpos ek. darált kókuszreszelék, 2 ek. natúr kakaópor, folyékony édesítő, pici sütőpor.
Mindent összekeverünk, annyi darált kókuszreszeléket teszünk a masszába, hogy formázható legyen, kicsit az omlós tésztára emlékeztet az állaga.
15 kis gombócot formázunk belőle, sütőpapíros tepsibe tesszük és ellapogatjuk keksz vastagságúra.
180 fokon kb. 10-15 perc alatt készre sül.
Állagra hasonlít a Detki cukormentes omlós kekszére. Nagyon finom.
Tojáskrém
TOJÁSKRÉM
HOZZÁVALÓK
• 4 db tojás
• só
• bors
• 1/2 fej vöröshagyma (vagy lila hagyma)
• 4 dkg vaj
• 1/2 pohár tejföl
• 1 ek mustár
• petrezselyemzöld (aprítva)
ELKÉSZÍTÉS
1. A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük, megpucoljuk és lereszeljük sajtreszelőn. Megsózzuk, megborsozzuk, és apróra vágott hagymát teszünk bele.
2. Habosra keverjük a vajat, a tejfölt és a mustárt, majd hozzáadjuk a tojáshoz. Meghintjük az apróra vágott petrezselyemzölddel, összekeverjük, és a hűtőbe tesszük néhány órára.
Vajas citromos csirke
Sült csirke
Természetesen burgonya nélkül készítjük, helyette tehetünk a tepsibe brokkolit, karfiolt, kelbimbót, cukkinit, káposztát stb.
