Hozzávalók:

1 kg lapocka, 1 fej édeskáposzta, só, bors, olvasztott zsír, víz.

A lapockát csíkokra vágjuk, a káposztát szeletekre vágjuk. A tepsit kizsírozzuk és a káposzta felét beleterítjük, sózzuk, borsozzuk. Kicsit átforgatjuk, ráhalmozzuk a szeletelt husit, és befedjük a káposzta másik felével. Sózzuk, borsozzuk újra, olvasztott zsírral meglocsoljuk és átkeverjük. Pici vizet öntünk alá. Alufóliával lefedjük és 1-1,5 órát sütjük 180 fokra előmelegített sütőben. Ha megpuhult a hús és megpárolódott a káposzta, kanállal leszedjük a levét és zsírral meglocsoljuk, majd 200 fokra visszatoljuk a sütőbe és néha átkeverve szép "pörcösre" sütjük.