Már elég régóta agyalok azon, hogy mivel lehet helyettesíteni a főzeléknél a rántást, habarást, mert ugye nem használunk finomlisztet, a maglisztek és a szénhidrátcsökkentett lisztek meg nekem nem adják az igazi ízt. Szóval kísérlet kísérlet hátán és lőn tegnap megszületett az igazi zöldbabfőzelék, hát mit ne mondjak, szerelem lett első kóstolásra 
Hozzávalók: 1/2 kg zöldhüvelyű zöldbab, só, bors, 3 púpos evőkanál mascarpone, petrezselyem, 1 kanál ecet, folyékony édesítőszer.
A zöldbabot feltesszük főni, sóval. Kb. 20 perc alatt puhára fő, akkor leszűrjük a levét és visszatesszük a fazékba. Sózzuk, borsozzuk, hozzákeverjük a mascarponét, petrezselymet, ecetet és édesítőt és jó gyorsan félretesszük, mert addig fogjuk kóstolgatni, amíg van a fazékban.
