Ketogén életmód minimális szénhidráttal
Keto élet
Rakott kelkáposzta
Hozzávalók: 6 személyre:
1 kg darált hús, 1 kg kelkáposzta, 2 közepes fej vöröshagyma, só, bors, 2 gerezd fokhagyma, fűszerpaprika, petrezselyem, 800 g tejföl, 2 tojás, 10 dkg reszelt sajt.
A hagymát megpucoljuk, apró kockákra vágjuk és kevés zsíron megpároljuk, sózzuk, borsozzuk, fűszerpaprikával meghintjük. Hozzákeverjük a darált húst és fehéredésig pirítjuk. Belenyomjuk a 2 gerezd fokhagymát is.
A kelkáposzta torzsáját kivágjuk, leveleire szedjük. Egy nagy fazékba tesszük és sós vízben kb. 7-10 percig forraljuk. Egy nagy tepsit kikenünk zsírral. Belefektetjük a leszűrt kelkáposzta levelek felét, sózzuk, borsozzuk és ráöntjük a darált húst. Majd rászórjuk a reszelt sajtot. Befedjük a maradék káposztalevéllel. Sózzuk, borsozzuk. A tejfölbe beleütjük a 2 tojást, só, bors és petrezselyemzöld, jól elkeverjük és nyakon öntjük a tepsi rakott kelkáposztát. Szépen elegyengetjük a tetejét és 180 fokon kb. 1 órát sütjük, amíg szépen megpirul a teteje.
Így is lehet, rizs nélkül. Nagyon finom és laktató.
Zeller-sajt tócsni sütőben
Két közepes zeller reszelve, hozzá olyan 15 deka gouda szintén reszelve, két tojás, só, bors, sütőpapíron kilapogatva 200 fok, légkeverés, kb. negyedóra.
Szecsődy Katalin receptje és fotói a ketogén életmód facebook oldalról :)
Sajtos csirkés rakott karfiol
Sajttekercs
https://receptneked.hu/hidegtalak/sajttekercs-egyszeruen/?fbclid=IwAR3FWTTk-CEd8xjRR5wplx8GIxcQARFjhnrlR8i3Dok8ri9HBdjOnInpdaU
Sajt alapú pizza
Hozzávalók:
Reszelt sajt, 1 tojás, fűszerek, bacon pirítva, pici kockára vágott hagyma, paprika.
Egy serpenyőbe kör alakban szórjuk a sajtot, közepén csinálunk egy mélyedést, oda beütjük a tojást. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a bacon darabkákkal, zöldségkockákkal. Tetejét megszórjuk reszelt sajttal és lefedjük, amíg a sajt megolvad és szép piros lesz az alja. Megfordítjuk pár másodpercre, hogy a teteje is kapjon színt és kész is. Ehető 
A recept keto snack-től van az instagramról 
