Ketogén életmód minimális szénhidráttal
Keto élet
Tejfölben sült csirkecombok
Hozzávalók / 4 adag
500 g tejföl
majoranna ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
1 ek mustár
só ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
4 db csirkecomb
150 g sajt
elkészítés
1. A tejfölt összekeverjük a fűszerekkel, majd jól meghempergetjük benne a combokat.
2. Hőálló tálba tesszük a húsokat, és ráöntjük a maradék tejfölös szószt.
3. Fóliával letakarjuk, és 190 fokra előmelegített sütőben 45-50 percig sütjük, amíg megpuhul.
4. Levesszük róla a fóliát, megszórjuk reszelt sajttal, és visszatesszük a sütőbe 15-20 percre, amíg a sajt rápirul.
A receptet kérlek osszad meg barátaiddal is!
Válts életmódot és érezd jól magad !
Egészséghez az első lépés és további receptek itt : www.tetested.hu
Sült csirkés rakott karfiol
Pikáns sült karfiol
Citromos csirke sütőben sütve
hozzávalók / 4 adag
2 db csirkemell filé (egész)
2 db citrom
4 ek olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
4 szál kakukkfű
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
elkészítés
1. A citromot kifacsarjuk, és rostjait is kikanalazzuk egy tálba. Ehhez önjük az olívaolajat, az áttört fokhagymát, majd sózzuk, borsozzuk.
2. A megtisztított, leszárított és felezett csirkemelleket egy sütésre is alkalmas üvegtálba fektetjük, és meglocsoljuk a páclével. Rájuk fejtetjük a kakukkfű ágakat, és egy órára hűtőbe tesszük pihenni.
3. 180 fokos előmelegített sütőben először letakarva 20 percig sütjük, majd a fóliát levéve a levével meglocsoljuk, és visszatesszük pirulni még további 10-15 percre.
4. Ha elkészült, friss kakukkfű ágakkal díszítjük, és azonnal tálaljuk.
Parmezános sült karfiol
Morzsa helyett szezámliszt vagy lenmagliszt tökéletes hozzá, de szerintem anélkül is működik
Sajtbundában sült csirkemell
Hozzávalók: 1 kg csirkemell, 30 dkg reszelt sajt, 4 tojás, kb 8-10 dkg szezámmag darálva, só
A csirkemellet vastagabb szeletre vágjuk, sózzuk, majd szezámlisztbe, felvert tojásba és végül reszelt sajtba forgatjuk. Sütőpapírral bélelt gáztepsibe sorakoztatjuk egymás mellé, majd 180 fokos sütőbe toljuk és 25 percig sütjük, majd a sütőt 200-220 fokra állítjuk és szép ropogósra sütjük kb 10 perc alatt.
Sült pulykacomb szeletek görög salátával
Hozzávalók:
1 kg pulykacomb filé,
2 ek zsír,
só, őrölt bors,
2 fej vöröshagyma,
2 gerezd fokhagyma,
fél deci víz.
A görög salátához:
4 levél jégsaláta,
2 paradicsom,
2 piros színű tévépaprika,
1 fej vöröshagyma,
fél kígyóuborka,
só, bors, bazsalikom, 2 ek olaj,
feta sajt.
A pulykacombot 6-7 egyenlő nagyságú darabra vágom, sózom, borsozom és zsírral kikent tepsibe teszem. Közé dobálom a darabokra vágott vöröshagymát és a szeletelt fokhagymát. Felöntöm a fél deci vízzel és alufóliával lefedve 180 fokra előmelegített sütőben másfél órát sütöm. Ha puha a husi, akkor fólia nélkül még 20-30 percig pirítom a tetejét.
A görög salátához a zöldségeket feldarabolom, a salátalevelet darabokra tépdesem, rádobálom a feta sajtot, fűszerezem és hűtőben hagyom összeérni az ízeket legalább fél napon keresztül. Néha megkeverem, ha arra járok és lefedem.
Ropogósra sült zöldbab
Tepsiben sült cukkini szeletek
Tepsiben sült parmezános cukkini szeletek
Hozzávalók (2 nagy tepsihez)
2 közepes cukkini
1/2 csésze (lehetőleg frissen reszelt) parmezán sajt
csipetnyi só (elhagyható)
ha nem gyerekeknek készítjük a sajthoz keverhetünk 1-2 gerezd apróra zúzott fokhagymát, őrölt fekete borsot
Elkészítés
A sütőt melegítsük elő 180 fokra.
Béleljünk ki egy nagyobb tepsit sütőpapírral és vékonyan kenjük meg olajjal (olívaolajjal).
A megmosott cukkinit karikázzuk 4-5 milliméteres szeletekre, majd sorakoztassuk a sütőpapírra. Kiskanállal minden cukkinire halmozzunk parmezánsajtot.
Süssük 15-20 percig. Melegen tálaljuk – frissen készítve az igazi!
