Édeskáposzta ágyon sült pulykamell:

Hozzávalók:
1 fej káposzta, 80 dkg pulykamell, só, bors, petrezselyem, olaj.
Sütőt előmelegítjük 180 fokra. Tepsit kizsírozzuk vagy olajjal kikenjük. A fejeskáposztát csíkokra vàgjuk, felét beleterítjük a tepsibe, sózzuk, borsozzuk. Ráfektetjük a pulykamellszeleteket, sózzuk, borsozzuk. A husit befedjük a káposzta másik felével, ezt is sózzuk, borsozzuk, megöntözzük olajjal vagy olvasztott zsírral. Másfél deci vizet öntünk alá. Alufóliával letakarjuk és 1 órán keresztül sütjük, majd fólia nélkül 200 fokon még kb.20 percig pirítjuk. Petrezselyemmel megszórva tálaljuk. Pici ecettel meg lehet locsolni a káposztá

Hozzávalók: 8 tojás, 1/3-ad csésze olaj, 2 csésze mandula liszt, 1 tk sütőpor, só. 

6 tojást szétválasztunk, + 2 egész tojást adunk a sárgájához.  A sárgájához 1/3-ad csésze olajat öntünk, habverővel habosra keverjük. Hozzáadunk 2 csésze mandula lisztet, 1 tk sütőport, sót. Simára keverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. A fehérje habot a tojássárgájás masszához keverjük óvatosan. Szögletes kenyérformát kibélelünk sütőpapírral és beleöntjük a masszát. 190 fokra előmelegített sütőben 40 percig sütjük. 

Nagyon finom, rendesen szeletelhető kenyér lesz belőle. Szendvicsnek kiváló. 

Hozzávalók:

1 padlizsán, só, kevés olaj, 3/4 csésze paradicsomszósz, fél csésze reszelt sajt, negyed csésze bazsalikom apróra vágva, 2 tk fokhagymapor, bors, só.

A padlizsánt kisujjnyi széles karikákra vágjuk. tepsibe tesszük egymás mellé. Sózzuk, majd 20 percig állni hagyjuk. Papírtörlővel leitatjuk róla a felesleges nedvességet, lekenjük olajjal és 175 fokos sütőben 20-25 percig sütjük. 

A paradicsomszószhoz keverünk fél csésze reszelt sajtot, negyed csésze bazsalikomot, fokhagymaport, sót, borsot. 

A megsült padlizsánszeletek tetejét megkenjük a fűszeres paradicsommal, megszórjuk reszelt sajttal és 175 fokon pár percig sütjük. 

Hozzávalók:

2 db közepes padlizsánt vékony szeletekre vágunk és sütőpapíros tepsi egyik szélén eloszlatjuk. Mellé karikázunk 6 db tojásparadicsomot, majd 2 kisebb spárga tököt szintén karikára vágunk és a paradicsom szeletek mellé helyezzük, és legvégül 2 közepes cukkinit is szintén karikára vágunk és a tök mellé helyezzük a tepsi másik szélére. A szeletek fél centi vastagok legyenek kb. Egy fej vöröshagymát apró kockákra vágunk és olajban megpároljuk. 4 gerezd fokhagymát összezúzunk és a vöröshagymához keverjük, hozzáadunk 2 db piros húsú és 2 db sárga húsú paprikát apró kockákra vágva. Sózzuk, borsozzuk. Fél liter sűrített paradicsommal elkeverjük.  2 csokor bazsalikomot  csíkokra vágunk és hozzákeverjük. Kerek, magas falú tepsibe öntjük a paradicsomos szószt, és a zöldségekkel mindegyikből 1-1-et egymás mellé téve (1 padlizsán, 1 paradicsom, 1 tök, 1 cukkini és így tovább) körbe szépen kitesszük a szósz tetejét. Sózzuk, borsozzuk. 

2 csokor bazsalikomot apróra vágunk, 2 gerezd fokhagymát összezúzunk és a bazsalikomhoz adjuk, 2 csokor kaprot összevágunk, és szintén hozzáadjuk. Sózzuk, borsozzuk, 4 kanál olajjal elkeverjük. Ezzel az olajas keverékkel meglocsoljuk a zöldségek tetejét. Alufóliával lefedjük 190 fokra előmelegített sütőben 1 óra hosszat sütjük.  Sült vagy grillezett hús mellé, grill sajttal nagyon finom ebéd :)