Hozzávalók:

1 padlizsán, só, kevés olaj, 3/4 csésze paradicsomszósz, fél csésze reszelt sajt, negyed csésze bazsalikom apróra vágva, 2 tk fokhagymapor, bors, só.

A padlizsánt kisujjnyi széles karikákra vágjuk. tepsibe tesszük egymás mellé. Sózzuk, majd 20 percig állni hagyjuk. Papírtörlővel leitatjuk róla a felesleges nedvességet, lekenjük olajjal és 175 fokos sütőben 20-25 percig sütjük. 

A paradicsomszószhoz keverünk fél csésze reszelt sajtot, negyed csésze bazsalikomot, fokhagymaport, sót, borsot. 

A megsült padlizsánszeletek tetejét megkenjük a fűszeres paradicsommal, megszórjuk reszelt sajttal és 175 fokon pár percig sütjük.