Ketogén életmód minimális szénhidráttal

Keto élet

Keto élet

Címkék » tejszín


Csirkemell spenótos, sajtos mártással

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2024. január 16. - Zsikee
Hozzávalók: 2 csirkemell, 1 hagyma, só, bors, 200 g koktél paradicsom, 80 g friss spenót, 200 ml tejszín, 50 g mozzarella sajt vagy trappista sajt.
A csirkemellet sózzuk, borsozzuk, kevés olajon vagy zsíron megsütjük. Kiszedjük a serpenyőből és apróra vágott vöröshagymát rakunk bele. Megpároljuk aranybarnára, hozzáadjuk a paradicsomot felezve, sózzuk, borsozzuk, mehet bele a spenót is. Majd ha a spenót megadta magát (megfonnyadt), akkor hozzáöntjük a tejszínt és belekeverjük a reszelt sajtot is. Sózzuk, borsozzuk. A csirkemelleket visszatesszük és forralunk rajta egyet. Tálalhatjuk is. Ehetjük karfiolrizzsel, párolt zöldséggel, zöldségpürével.
Nem érhető el leírás a fényképhez.
Szólj hozzá!
spenót hagyma paradicsom tejszín csirkemell mozzarella Ebéd

Brokkolis, szalonnás palacsinta

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2023. október 03. - Zsikee
Hozzávalók: fél kiló brokkoli, 100 gramm füstölt szalonna, 1 hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 2 dl tej vagy tejszín, egy nagy kanál krémsajt, só, bors, fűszerpaprika, kb. 20 dkg sajt, tejszín a tetejére.
Hagymát apró kockákra vágjuk, brokkolit 1-1 cm-es kis kockákra vágjuk, 1 ek zsíron megpirítjuk a vékony csíkokra vágott szalonnát, majd a szalonnacsíkokat félretesszük. A visszamaradt zsírban megfonnyasztjuk a hagymát, sózzuk, ráborítjuk a brokkolikockákat, sózzuk újra, megpároljuk és pirítjuk szép aranybarnára a brokkolit is, majd egy kis kanál vajat teszünk a serpenyő közepére és ha megolvadt, rádobjuk a fokhagymát apróra zúzva. 1 percig pirítjuk, majd borsozzuk és teszünk rá 1 kis kanál fűszerpaprikát. Jöhet hozzá a krémsajt és a tej is. Jó összeforraljuk és rádobjuk a sült szalonnacsíkokat.
A palacsintához: keto palacsintákat sütünk. 4 tojáshoz 12,5 dkg mascarpone kell, jó habosra keverjük botmixerrel és zsíron kisütjük. 6 db lesz a palacsinta kb.
A palacsinták közepére halmozunk egy kanál brokkolis ragut és rá teszünk egy szelet sajtot is, majd téglalap alakúra hajtjuk a palacsintát. Először a két szélét hajtjuk rá a töltelékre, majd a két végét egymásra középre. És mehet a kivajazott sütőtálba. Tetejére locsolunk egy kis tejszínt és reszelt sajttal megszórjuk. 180 fokos sütőbe tolva szép pirosra sütjük.
A recept innen van: https://www.elcolectivo.com.ar/espectaculos/2023/7/23/prepara-unos-deliciosos-paquetitos-de-brocoli-panceta-con-esta-receta-45559.html?fbclid=IwAR2Y8H8suSbY95ALh7Rzf6K9HtsJcvg-14nMZFqRpWc_KX4oP6jo6TmbgHQ Kicsit átalakítottam keto változatra 😃
Lehet, hogy egy kép erről: shepherd's pie
Szólj hozzá!
hagyma sajt tejszín szalonna ebéd brokkoli krémsajt

Krémes gombamártás húsokhoz

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2023. október 03. - Zsikee
600 g barna és fehér csiperke gomba szeletelve, 1 nagy hagyma, 2 fokhagyma gerezd aprítva, 3 ek olaj, 2 nagy marék reszelt sajt, 2 dl tejszín, fél marék petrezselyem, só, bors, fűszerpaprika, reszelt szerecsendió.
Serpenyőben olajat hevítünk, rádobjuk a kockákra vágott hagymát, sózzuk és 3 percig pároljuk. Rádobjuk a szeletelt gombát, sózzuk, borsozzuk, beledobjuk az aprított fokhagymát, megszórjuk fűszerpaprikával és szerecsendióval. Jól elkeverjük. Öntünk rá egy nagyon pici vizet és puhára pároljuk fedő alatt. Ha a víz elpárolgott, felöntjük a tejszínnel és beleteszünk két nagy marék reszelt sajtot. Hozzáadjuk a petrezselymet és készre pároljuk. Ha a sajttól besűrűsödött, akkor kész is vagyunk. Sült húsokhoz és zöldségpürékhez kiváló kísérő!
Lehet, hogy egy kép erről: shiitake gombák
Szólj hozzá!
olaj hagyma gomba sajt tejszín mártás ebéd

Liszt és cukormentes Rigó Jancsi

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2023. március 05. - Zsikee
Hozzávalók: 6 tojás, 3-4 evőkanál kakaópor, ízlés szerint édesítőszer, pici sütőpor, 25 dkg mascarpone, 2,5 dl tejszín, 3-4 ek kakaópor, cukormentes táblás csoki.
A 6 tojást felütjük egy tálba, habverővel jó alaposan felverjük. Hozzáadjuk a kakaóport, a sütőport és az édesítőszert. Mind egynemű, habos masszává keverjük. Nagy gáztepsibe, sütőpapírra borítjuk és elkenjük egyenletesen. 160 fokon 10 percig sütjük. Tűpróba! Majd hagyjuk kihűlni. Muffin papír méretű köröket vágunk ki a kész piskótából, betesszük a papír aljába.
Majd a tejszínt felverjük habbá, hozzákeverjük a mascarponét és az édesítőszert, adunk hozzá kakaóport, és egynemű krémmé verjük habverővel. Habzsákba töltjük, vagy csak kanállal a muffinpapírokba kanalazzuk a krémet. Felolvasztjuk a csokit és bevonjuk a krém tetejét. (Ha maradt ki piskóta, akkor a csokiréteg alá tehetünk még egy sor piskótát is).
Úgy is készülhet, hogy nem muffinformába helyezzük, hanem a nagy gáztepsi méretű piskótát félbevágjuk és erre megy a csokikrém, majd a piskóta másik felével beborítjuk és bevonjuk a csokimázzal.
Rigójancsi cukor- és gluténmentesen - Kifőztük
Szólj hozzá!
tojás csokoládé tejszín mascarpone kakaópor Desszert-pékáru

Zuppa Toscana leves

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2023. március 05. - Zsikee
Hozzávalók: ½ kg marhahús, 4 vastag szelet szalonna, 2,5 dl marhahúsleves, 1 kis hagyma kockázva, 3 gerezd fokhagyma darálva, 1 fej karfiol kis rózsákra vágva, ½ csésze habtejszín, 2 csésze spenót vagy kelkáposzta, só, bors, őrölt pirospaprika, reszelt parmezán díszitéshez.
Egy nagy leveses fazékban kisütjük a csíkozott szalonnát, rádobjuk a darált marhahúst. Ha a hús megsült, öntsük fel a marhahúslevessel, tegyük bele a hagymát, a fokhagymát és a karfiolt. Fedjük le és közepes lángon főzzük kb. 15 percig, amíg a karfiol megpuhul.
Hozzáadjuk a tejszínt és a spenótot vagy kelkáposztát csíkokra vágva, Kb. 5 percig főzzük, amíg megpuhulnak. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk pirospaprikával és reszelt parmezánnal.
Lehet, hogy egy kép erről: étel
Szólj hozzá!
hagyma tejszín fokhagyma marhahús karfiol szalonna ebéd spenót kelkáposzta
süti beállítások módosítása