A főzőtejszínnel óvatosan, mert kukoricakeményítőt tartalmaz. Lidl-ben van olyan tejszín, amihez nincs semmi keményítő hozzáadva.
Ketogén életmód minimális szénhidráttal
Keto élet
Kókuszlisztes tiramisu
Hozzávalók:
6 tojás, 10 dkg kókuszliszt, folyékony édesítőszer, sütőpor.
A krémhez: 25 dkg mascarpone, 25 dkg ricotta, 50 dkg habtejszín, folyékony édesítőszer.
Locsoláshoz: főzött kávé, tej, édesítőszer, rum vagy mandula aroma.
A tojásokat jól kihabosítjuk, hozzáadjuk a folyékony édesítőt, a kókuszlisztet és a sütőport. Jól elkeverjük és sütőpapíros tepsibe öntjük. (Nagy gáztepsi méret) Szépen elkenjük és 180 fokon kb. 10 perc alatt megsül. Kivesszük a sütőből és kihűtjük.
A krémhez a habtejszínt felverjük habbá, hozzáadjuk a mascarponét és a ricottát, a folyékony édesítőszert és egynemű masszává keverjük robotgéppel.
Lefőzzük a kávét, hozzá mehet a tej, az édesítő és az aroma.
A piskótából akkora darabokat vágunk, amekkora a doboz, amiben lesz a süti. Az első darabot betesszük a dobozba, meglocsolgatjuk a tejes kávéval, majd jöhet rá egy adag krém, majd kakaóport, utána megint a piskóta, kávé, krém, kakaó és addig rétegezzük, amíg tart az alapanyag. Majd hűtőbe rakjuk kb. 2-3 órára és jól megesszük 
Tepsis sült karaj
Tejszínes, gombás csirkemell
https://www.youtube.com/watch?v=GlkfapPvC8U
A rizses köret elhagyásával teljesen keto. A szósz liszt nélkül is besűrűsödik, vagy tehetünk bele a végén egy marék reszelt sajtot.
Tejszínes-lime-os csirkemell
Sajtos-tejszínes csirkemell
Rizsliszt helyett mandulaliszttel vagy szezámliszttel készítve belefér a ketogén életmódba.
Tiramisu
Tiramisu:
Hozzávalók: piskótához: 3 tojás, folyékony édesítőszer, 1 kis kanál sütőpor, darált kókuszreszelékből 3-4 evőkanálnyi.
A krémhez: 250 dkg mascarpone, 2 dl tejszín, folyékony édesítő. A kávéhoz: 1 dl kávé, kis habtejszín, édesítő és mandula aroma.
A tojásokat szétválasztjuk, fehérjét habbá verjük a sütőporral. A sárgájához keverjük a többi hozzávalót és a fehérjét óvatosan belekeverjük. Egy nagy tepsibe öntjük sütőpapírra és 160 fokos sütőben 8-10 perc alatt készre sütjük. Majd ha kihűlt felcsíkozzuk vagy akkora darabokra vágjuk, amekkora a tál lesz, amibe rétegezni fogjuk.
A krémhez a tejszínt habbá verjük, hozzákeverjük a mascarponét és az édesítőszert.
Leteszünk a tálba egy réteg piskótát, meglocsoljuk a tejszínes kávéval (nem kell nagyon sok kávé rá, mert könnyen elázik, inkább itt-ott finoman kiskanál segítségével meglocsolgatjuk), rákenünk egy adag krémet, majd megszórjuk kakaóporral és jöhet az újabb adag piskóta, kávé, krém és kakaópor. Addig rétegezzük, amíg van az alkotóelemekből. És hűtőben jól lehűtve fogyasztjuk.
Omlett tekercs
Az eredeti recept a recepttár.hu oldalon jelent meg.
Keto barát fatörzs :D
Hozzávalók a piskótához:
6 tojás, édesítőszer, 4 púpos evőkanál darált kókuszreszelék, pici só.
A krémhez: 2 dl habtejszín, 30 dkg mascarpone, 5-6 evőkanál natúr kakaópor, édesítőszer.
Sütőt előmelegítjük 180 fokra. A piskótához a tojásokat szétválasztjuk. Fehérjét kemény habbá verjük a pici sóval, sárgáját kihabosítjuk az édesítőszerrel, majd hozzáadjuk a kókuszt és jól elkeverjük. Óvatosan belekeverjük a tojásfehérje habot. Nagy gáztepsit kibélelünk sütőpapírral, beleöntjük a masszát (lehet kissé folyékony, de szépen egybesül), elegyengetjük és betoljuk a sütőbe. Kb. 10 perc alatt sül készre, gyorsan sül, figyelni kell. Még melegen lehúzzuk róla a sütőpapírt és a papírral együtt feltekerjük, majd hagyjuk kihűlni (kb. 20 perc). Addig elkészítjük a krémet. A tejszínt habbá verjük, hozzákeverjük habverővel a mascarponét, az édesítőszert és a rengeteg kakaóport. Miután szépen összeállt a krém és elég kakaós is lett, kitekerjük a piskótát és szépen megkenjük a krém 2/3-ával, majd feltekerjük jó szorosan. A maradék krémmel bevonjuk kívülről és egy villa segítségével húzunk bele görbe vonalakat.
Nagyon finom lett
Fokhagymás tejszínes csirkecomb
Joghurt helyett mascarponéval készíteném és főzőtejszín helyett habtejszínnel. Ha nem sűrűsödik be eléggé, akkor egy marék reszelt sajt megoldja ezt a problémát 
