Karfiol rizs 2: a karfiolt nyersen aprítógépbe téve ledaráljuk rizsszem nagyságúakra. Serpenyőben zsírt melegítünk, rádobjuk a karfiolt, sózzuk, borsozzuk, finomra vágott petrezselyemmel meghintjük és kb. 5-8 percig pároljuk. Néha megkeverjük, hogy egyenletesen piruljon.