Ketogén életmód minimális szénhidráttal

Keto élet

Keto élet


Keto tekerhető tortilla lap és Tortilla saláta

2020. augusztus 01. - Zsikee
Keto tekerhető tortilla lap:
Hozzávalók: 6 db-hoz:
 
6 tojás, 3 ek lenmagliszt, 3 ek szezámliszt, só, bors.
Jól elkeverjük habverővel és állni hagyjuk kb. 20 percet. Palacsintasütőben kisütjük. Tovább kell sütni, mint a hagyományos palacsintát, mikor már szépen megsült a széle körbe, akkor egy határozott mozdulattal meg lehet fordítani. Simán feltekerhető és tölthető. Kép sajnos nincs. Viszont ebből a tortilla tésztából csináltam salátát, arról képet hamarosan teszek fel.
Tortilla lapos saláta:
Hozzávalók:
1 keto tortilla lap, bármilyen sült hús vagy akár hamburger húspogácsa is lehet (én ezzel csináltam), 2 levél jégsaláta, lila hagyma, 2 főtt tojás, 1 nagy kanál tejföl, só, bors, kapor, pici citromlé és egy pici mustár.
A tortilla lapot, a húst és a salátát falatnyi darabokra vagdossuk, a hagymát felkarikázzuk, a főtt tojást tojásvágóval felkarikázzuk vagy kockákra vágjuk. A tejfölt, sóval, borssal kaporral, pici citromlével és mustárral elkeverjük. Egy tálban összekeverjük a hozzávalókat és a tejfölös keverékkel nyakon öntjük. Hát mit ne mondjak, nagyon finom
Saláta:
img_20200801_154219.jpg

Húsos kenyérlap

Hozzávalók:

10 dkg krémsajt, két csésze reszelt sajt, 5 dkg darált sült hús maradék, 3 tojás, még 5 dkg reszelt sajt, 1 tk sütőpor, só.

Krémsajtot a két csésze reszelt sajttal összeolvasztjuk mikrohullámú sütőben kb. 1 perc alatt. Hozzáadjuk a darált, sült húst, a 3 tojást, a maradék reszelt sajtot, a sütőport, és a sót. Jól elkeverjük. Sütőpapíros tepsibe simítjuk egyforma vastagságúra és megsütjük 180 fokon 12-17 perc alatt. Felszeleteljük abonett nagyságúra és felvágottal, sajttal, krémekkel szendvicsnek kiváló! :) 

Keto pizza

Régóta szemeztem egy jó és egészséges "pizzatésztával". Hát azt hiszem most sikerült megtalálnom a receptet istagrammon. Persze ezen is alakítottam egy kicsit, hogy kalóriában jobb legyen és fantasztikusan finom lett.

Hozzávalók: 1 tojás, kb. 5 dkg reszelt sajt a tésztába, 1 evőkanál krémsajt (tubusos legolcsóbb), só, bors, kb. 2 ek. Dia Wellness zero 6 liszt és kb. 2 ek. mandula liszt. (a lényeg, hogy egy kézzel szétnyomkodható masszát kapjunk)

Feltét: paradicsomszósz, vagy csak simán ketchup, sonkaszeletek, vagy sült hús darabkák, kolbász karika, szinte bármi lehet, reszelt sajt kell a tetejére.

A pizzalaphoz lereszeljük a sajtot és a krémsajttal együtt mikróban összeolvasztjuk. Hozzáütjük a tojást és gyorsan elkeverjük, beleborítjuk a liszteket és sózzuk, borsozzuk. A kapott masszát két sütőpapír között jó vékonyra elnyomkodjuk kör alakban. Óvatosan lehúzzuk a felső papírt és az alsó sütőpapírral együtt tepsibe tesszük. 200 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt megsütjük. Kivesszük a sütőből és megkenjük ketchuppal vagy pizzaszósszal, teszünk rá bármilyen husit és megszórjuk reszelt sajttal. Vissza tesszük a sütőbe és itt már egyén függő, ki mennyire szereti sütve a pizzát. Kb. 10 percig sütjük.

keto_pizza.jpg

süti beállítások módosítása