TOJÁSKRÉM
HOZZÁVALÓK
• 4 db tojás
• só
• bors
• 1/2 fej vöröshagyma (vagy lila hagyma)
• 4 dkg vaj
• 1/2 pohár tejföl
• 1 ek mustár
• petrezselyemzöld (aprítva)
ELKÉSZÍTÉS
1. A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük, megpucoljuk és lereszeljük sajtreszelőn. Megsózzuk, megborsozzuk, és apróra vágott hagymát teszünk bele.
2. Habosra keverjük a vajat, a tejfölt és a mustárt, majd hozzáadjuk a tojáshoz. Meghintjük az apróra vágott petrezselyemzölddel, összekeverjük, és a hűtőbe tesszük néhány órára.
