Hozzávalók: fél kg darált hús, fél kg brokkoli, 1 nagy marék reszelt sajt, 3 ek tejföl vagy lehet mascarpone is, 3 ek kockára vágott és pirított szalonna, só, bors, bármilyen más fűszer vagy fűszerkeverék mehet bele, pl. fasírt fűszer.

A darált húst egy kanál zsíron megpirítjuk, hozzáadjuk a fűszereket, a falatnyi darabokra vágott brokkolirózsákat. (ha fagyasztott a brokkoli, akkor érdemes picit előfőzni). Kevergetve pároljuk puhára. Rátesszük a tejfölt, rászórjuk a reszelt sajtot és ha egybe olvadt a szósz, akkor megszórjuk a pirított szalonna darabokkal. Plusz tejföllel és petrezselyemmel (akár reszelt sajttal még megszórva) tálaljuk.