Hozzávalók:
3 tojás, 10 dkg darált lenmag, 1 ek szezámmag, kicsi olvasztott vaj.
A tojásokat szétválasztjuk, fehérjét kissé felhabosítjuk. Hozzákeverjük a többi hozzávalót. 6 kupacot rakunk sütőpapíros tepsire. 180 fokon 15 percig sütjük. Szezámmaggal megszórhatjuk a tetejét.
Hozzávalók:
2 csésze reszelt mozzarella, 12 dkg krémsajt, 3 nagy tojás, 3 csésze mandula liszt, 2 tk sütőpor, 1 tk só, 4 ek olvasztott vaj, szezámmag, szárított petrezselyem.
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Olvasszuk meg a mozzarellát és a krémsajtot mikróban. Adjuk hozzá a tojást, keverjük össze, majd keverjük bele a mandulalisztet, a sütőport és a sót is. A tésztából 6 darab golyót formázunk és kissé ellapítjuk, majd a sütőpapírra helyezzük. Megkenjük olvasztott vajjal és megszórjuk szezámmaggal és petrezselyemmel. Süssük 10-12 percig, amíg aranysárga lesz.
Az eredeti recept innen van:
http://boszorkanykonyh.blogspot.com/2013/09/szezamos-kenyer-sporolos.html
Hozzávalók: 4 egész tojás + 4 tojás fehérje, csipet só, csipet eritrit vagy más édesítőszer, fél csomag sütőpor, 6 csapott ek szezámliszt, 1 ek szezámmag.
Egy tálban felvertem 4 egész tojást és 4 tojásfehérjét. Hozzáadtam egy csipet sót, egy csipet édesítőszert, fél csomag sütőport. Ehhez kevertem 6 csapott ek lenmaglisztet és 6 csapott ek szezámlisztet. Kapott még egy ek szezámmagot is. Sütőpapírral bélelt kenyérsütő formába öntöttem. 20 percig nem maximális, de nagy hőfokon sütöttem. Tűpróbával ellenőriztem, hogy átsült - e. Nagyon puha, istenien szeletelhető, finom lett.