Hozzávalók: ebből 6 db lesz, 1 db zsemle 6,7 g ch-t tartalmaz.

200 g szezámmag liszt, 8 g szezámmag, 1 zacskó sütőpor vagy 1 tk szódabikarbóna, 1 tk só, 1 ek őrölt piros paprika, 1, 5 dl hideg víz, 4 tojás felverve, 100 g kókuszzsír (felolvasztva).

Összekeverjük a száraz hozzávalókat, hozzáadjuk a vizet, tojásokat 6-8 részletben, majd több részletben a kókuszzsírt. Közben mindig jól összekeverjük. Sütőt előmelegítjük 200 fokra. Ha van sütőforma, akkor abban sütjük, de ha nincs, akkor egyben is süthető kenyérformában. Ha van forma, akkor a formát kivajazzuk vagy sütőpapírral kibéleljük, beleöntjük a masszát és 30 perc alatt megsütjük. Fogpiszkálóval ellenőrizzük, ragad e. Ha kihűlt, akkor vegyük csak ki a formából. Hűtőben 4-5 napig eláll. Nagyon finom.

Sajben Krisztina receptje a Ketogén receptek oldalról