Hozzávalók:
2 db csirkemell nagyobb kockákra vágva, só, bors, olaj, citromlé és citromhéj, vaj, mustár.
A csirkemell kockákat sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk egy kanál olajjal, citromhéjat reszelünk rá és fél citrom levét és kifacsarjuk rá, egy kanál mustárt is teszünk rá, majd jó alaposan elkeverjük. Saslikpálcikára felszurkáljuk a csirkemell kockákat és olajozott grillserpenyőben megsütjük minden oldalát szép pirosra.
Felolvasztunk 5 dkg vajat, adunk hozzá sót, borst, fűszerpaprikát, citromlevet, mustárt. Jól elkeverjük és ezzel a keverékkel locsoljuk meg a kész saslikokat. Egy jó görögsalátával vagy valamilyen zöldségpürével tökéletes ebéd, vacsora.
