Hozzávalók: 

4 púpos evőkanál őrölt mandula, 2 és fél evőkanál folyékony édesítő, 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor, 2 evőkanál kókuszolaj, 1 tojás, 1 kiskanál sütőpor, 5 evőkanál tej.

A száraz hozzávalókat kimérem egy kis tálba és hozzáadagolom a nedves anyagokat. Jól elkeverem. Ha egyben sütöm, akkor 4 perc, 700 watton. Én most kis szilikonos muffin formában sütöttem, 2 perc elég volt neki, így 6 darab lett. Nagyon könnyű a tésztája, nagyon finom. Félbe vágtam és cukormentes baracklekvárt kentem bele. :)