Hozzávalók a piskótához:

6 tojás, 2 púpos evőkanál cukrozatlan kakaópor, fél tasak sütőpor, édesítőszer, icipici só. A tojásokat ketté választjuk, fehérjét habbá verjük a sóval, a sárgákat kihabosítjuk az édesítővel és hozzákeverjük a kakaót és a sütőport. Belekeverjük óvatosan a tojásfehérje habot. Nagy gáztepsibe öntjük sütőpapírra és elkenjük, hogy egyforma magas legen mindenhol. 160 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt megsül. Lehúzzuk a sütőpapírt és a papíron hagyva tiszta konyharuhába téve feltekerjük és így hagyjuk kihűlni.

A krémhez: 45 dkg túrót villával áttörünk, elkeverjük édesítőszerrel, vanília aromával és 1 dl tejszínhab felvert habjával. Kiterítjük a piskóta lapot, rákenjük egyenletesen a krémet és szorosan feltekerjük. Kész.