Hozzávalók: 2 egész tojás, só, reszelt sajt, sonkaszeletek.

A tojásokat felütjük egy kis tálba, sózzuk és felverjük. Pici olajat hevítünk serpenyőbe vagy palacsinta sütőbe, annyi tojást öntünk bele, hogy egyenletesen, palacsinta szerűen elterüljön vékonyan. Megsütjük az alsó felét, ha már átsült megszórjuk reszelt sajttal és teszünk rá sonkaszeleteket. Még 1 percig melegítjük és lapát segítségével felekerjük. Tányérra tesszük, tehetünk mellé bármilyen zöldséget: paradicsomot, jégsalátát, uborkát, paprikát.