Hozzávalók:

1/2 kg sertésbőr, 2 ek ecet, 2 ek só, forró víz.

A sertésbőrt 1 fém edénybe tesszük és leöntjük forrásban lévő vízzel. 2 percig benne hagyjuk, majd kiszedjük a forró vízből és szárazra törölgetjük. Az ecetet a sóval elkeverjük és bekenjük vele a bőröket, jól belemasszírozzuk és letakarva 2 órát pihentetjük a hűtőben. 2 óra elteltével szárazra törölgetjük és sütőrácsra tesszük 220 fokos sütőbe. Alá betoljuk a nagy tepsit és öntünk bele egy kis vizet, hogy legyen hová csepegnie a zsírnak a bőrből. 50 percig sütjük és utána langyosan megesszük. Nagyon-nagyon finom. Gyorsan el fog fogyni! :)