Hozzávalók:
20 dkg reszelt mozzarella sajt, 8 dkg krémsajt, 10 dkg darált mandula, só, bors, petrezselyemzöld aprítva.
A reszelt mozzarellát és a krémsajtot mikróban felolvasztjuk. Hozzáadjuk a mandulát, a sót, a borsot, a petrezselymet. Összegyúrjuk. Két sütőpapír között kinyújtjuk. 200 fokra előmelegített sütőben 12-15 perc alatt készre sütjük. Ha kész, egy rácson hagyjuk kihűlni. Tetszőlegesen darabolhatjuk.
A recept innen van:
Hozzávalók:
A palacsintákhoz:
2 db tojás, 2 tk kakaópor, 2 tk kókuszreszelék.
A töltelékhez:
2 tk kakaópor, 2 tk édesítőszer, 2 tk kókuszreszelék, 2-4 tk habtejszín.
A sütéshez 2 tk vaj.
A palacsinta hozzávalóit kézi habverővel kikeverjük. Palacsintasütőben egy tk vajat felolvasztunk és kisütjük az első palacsintát, utána pedig a másodikat is.
A töltelékhez valókat jól összekeverjük. Annyi tejszínt adunk hozzá, hogy egy krémes masszát kapjunk. Megkenjük a palacsintákat és felcsavarjuk.
Hozzávalók:
1 db L-es tojás, 200 ml kókusztej, 113 g kókuszreszelék, 60 g eritrit vagy más édesítőszer, 21 g kókuszliszt.
Minden hozzávalót egy edénybe mértünk. Egy kézi habverővel elkeverjük.
Két kiskanállal kis halmokat készítünk. Úgy formázzuk, mint a daragaluskát, hosszúkás egynemű kis kupaccá.
Sütőpapíros tepsire helyezzük. 190 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük.
A recept innen van:
https://cookpad.com/hu/receptek/10736931-keto-kokuszos-falatka?via=search&search_term=ketog%C3%A9n
Hozzávalók:
200 g mozzarella sajt reszelve, 2 ek sajtkrém, 1 tojás, só, őrölt bors, 1 tk sütőpor, 1 bögre mandulaliszt, 1 ek olvasztott vaj, 1 ek szezámmag, 10 szelet bacon szalonna, 10 szelet gépsonka.
A mozzarella sajtot lereszeljük, a sajtkrémmel együtt 1 percig mikrózzuk. Kivesszük, jól elkeverjük, majd fél percre még visszatesszük a mikróba. Alaposan simára keverjük.
Beletesszük a tojást, sózzuk, borsozzuk, mehet bele a mandulaliszt és a sütőpor is. Kézzel jól összegyúrjuk. A tészta meleg lesz. Hagyjuk kihűlni. Két sütőpapír között vékonyra nyújtjuk, kb. 1,5 cm széles csíkokra vágjuk, A sonkát szalonna szélességűre szeleteljük, majd ráfektetjük a sonkát és a bacon szeleteket egymásra a tésztacsíkokra.
A két végét ellentétes irányba csavarjuk és egymástól távol sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Olvasztott vajjal megkenjük és megszórjuk a szezámmaggal. Előmelegített 180 fokos sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük.
A recept innen van:
Hozzávalók:
1 db csirkemell (kb 25 dkg), 1 csokor petrezselyemzöld, 1 db tojás, 2 csapott ek mandulaliszt, 10 dkg reszelt sajt, só, bors.
A csirkemellet nagyon apró kockákra vágjuk, hozzáadjuk a petrezselyemzöldet, a reszelt sajtot, tojást, mandulalisztet. Sózzuk, borsozzuk, jó alaposan összedolgozzuk.
Utolsó lépésként kis pogácsákat formázunk a masszából és kisütjük. Minden fasírt tetejére teszünk egy kis kacsazsírt. Ez a lépés elmaradhat, ha serpenyőben sütjük.
A recept innen van:
https://cookpad.com/hu/receptek/10918227-keto-csirkemell-fasirt?via=search&search_term=ketog%C3%A9n
Hozzávalók: 1 db karfiol, 2 db csirkemell (kb. fél kiló), 5 szelet bacon szalonna, 1 ek zsír, 15 dkg trappista sajt, fél liter 20 %-os tejszín, 2 púpos ek mandulaliszt, só, bors, 1 csipet őrölt szerecsendió.
A karfiolt rózsákra szedjük, enyhén sós vízben 5-6 percig főzzük. a húst kis kockákra vágjuk.
A bacont felszeleteljük és a zsíron megsütjük. Kiszedjük a zsiradékból, félretesszük. Ebben a zsírban fehéredésig megsütjük a csirkemellet. Sózzuk, borsozzuk. A húst is kiszedjük.
A karfiol felét hőálló tálba tesszük, az összes hússal és szalonnával rétegezzük. Az utolsó réteg karfiol lesz.
A serpenyőben maradt zsiradékon a mandula lisztet pár percig pirítjuk, beleöntjük a tejszínt, simára keverjük. Ezután a reszelt sajttal besűrítjük. Sóval, borssal és szerecsendióval ízesítjük. A kész sajtos szósszal meglocsoljuk a karfiolt. 180 fokos sütőben kb. 30 percig sütjük.
A csirkemellet tetszőlegesen feldaraboljuk, a baconnel együtt a kacsazsíron fehéredésig sütjük. Sózzuk, borsozzuk. Szűrőkanállal kiszedjük egy tálba.
A fennmaradó szaftban elkeverjük a mandulalisztet. Belenyomjuk a fokhagymát.
Hozzáadjuk a sajtokat, amivel sűrű masszát kapunk.
Ezután a tejszínt is hozzákeverjük, szerecsendióval, petrezselyem zölddel ízesítjük. Felforraljuk. Visszatesszük a baconös húst és készre főzzük.
