Sziasztok.
Tegnap annyira finom zsemlét csináltam, hogy az valami álom! 
Hozzávalók: 45 g lenmagliszt (+ 2 ek), 25 g szezámmagliszt (+ 2 ek), 7 g sütőpor, 4 tojás, 125 g mascarpone vagy egyéb krémsajt, só.
A tojásokat felütöttem a turmixkehelybe, belekanalaztam a mascarponét, majd jó alaposan összeturmixoltam. Hozzáadagoltam a lenmaglisztet, a szezámlisztet és a sütőport, sóztam és villa segítségével jó alaposan összedolgoztam. 10 percig pihentettem.Sajnos így elég folyós lett, így adagoltam még hozzá 2-2 evőkanál lisztet, de sajnos így sem szívta meg magát. Sütőpapíros tepsibe kanalaztam, úgy számoltam, hogy egy adag zsemle 2 evőkanálnyi keverék lesz. Így 6 adag massza lett. 180 fokon 30 percig sütöttem szép barnára. Valami isteni finom lett.
Szóval az eredeti recept ír útifűmaghéjat, sajnos nem tudom enni, mert fáj tőle a gyomrom több napig is. Számomra ez a recept elfogadható, elég lapos lett a zsemle, de szépen morzsolódás nélkül félbe tudom vágni és finom kívülről már-már ropogós zsemle lett belőle a szendvicsemnek Legközelebb megpróbálom beleönteni sütőpapíros tepsibe és elkenni, és egyben megsütni, úgy fel lehet kockázni a végén szendvicsnek. Vagy gondolkodtam azon a megoldáson is, hogy kivajazott muffin formába lehetne adagolni evőkanalanként és úgy megsütni, lehet úgy a formatartás miatt magasabb lenne a zsemle.
Délután teszek fel fotót a szendvicsemről, ha meg nem eszem előtte 
