Hozzávalók: 

3 tojás, 5 dkg reszelt sajt, só, bors. (Lehet rá tenni sonkát, sajtszeleteket, kolbászkarikát, bármit)

A tojásokat felverem, hozzá keverem a reszelt sajtot, só, bors ízlés szerint. 

Serpenyőben kókusz zsírt melegítek. Kanállal halmokat teszek a serpenyőbe és elkenem, mint egy kisebb palacsintát.. Megsütöm az egyik felét, megfordítom, tehetek rá sonkát, sajtszeleteket, vagy szalámi karikákat és ha megsült a másik fele is, akkor feltekerem. Ha nem teszek rá semmit, akkor nem muszáj elkenni palacsintaszerűen, maradhat  a kis kanálnyi halom egyben is, akkor olyan  lesz, mint a bundás kenyér.