Hozzávalók:

200 g étcsokoládé cukormentes legalább 85 %-os, 100 g vaj, 100 ml tejszín, 1 narancs héja és leve, 4 tojás, 4 ek édesítőszer.

Vajazzunk ki egy kisebb tortaformát. A csokoládét törjük össze és olvasszuk meg. Adjuk hozzá a tejszínt és az édesítőszert is valamint a narancs kinyomott levét és reszelt héját. A tojásokat válasszuk szét, a sárgáját jól keverjük el az olvasztott csokiban, a fehérjét verjük kemény habbá. A habot óvatosan forgassuk bele a csokiba. A csokis masszát öntsük a tortaformába és 160 fokon 45 percig süssük. Ha nagyjából megszilárdult, de a közepe még remeg, az tökéletes. Hagyjuk kihűlni, majd legalább 4 órára fagyasszuk le.