Előfordul, hogy sok a munkánk és nincs szabadnapunk, de még csak pár óránk sem főzni? De akkor mégis mit együnk???
Nézzünk körül nagyobb élelmiszerboltban, de mindenképpen nézzük meg mindig a címkén lévő adatokat, gondolok itt az összetevőkre, a kalória, fehérje, szénhidrát és zsír arányra. Az összetevők között ne szerepeljen semmilyen cukorféle, maltit, dextróz stb. továbbá semmilyen lisztféle és keményítő. A tartósítószer minél kevesebb, az egész összetevő lista minél rövidebb legyen. :)
A legtöbb bevásárlóközpontban, élelmiszerboltban található olyan magas hústartalmú felvágott, ami megfelelő, bár nem ez a legjobb választás. Piacokon lehet kapni házi kolbászt, házi sonkát, némely nagyobb élelmiszerboltban is előfordul, csak keresgélni kell.
Aki fogyaszt tejtermékeket annak könnyebb dolga van, hiszen rengeteg tejtermék közül választhatunk, bár ez sem a legjobb megoldás. De pl. ehetünk kemény sajtokat (ez a legjobb választás), de esetenként fogyaszthatunk camambert, mozzarellát vagy juhtúrót is. Pl. veszünk jó minőségű sonkát és szeletekre vágott sajtot teszünk bele, majd feltekerjük és máris kész az egyik „fogás”. Mellé vegyünk salátakeveréket, kockázott bacont (mikróban pár perc alatt süthető és a kiolvadt zsír jó a ketogén táplálkozásban. (pl. amíg kezet mosunk, elmegyünk a mosdóba, vagy megcsináljuk a sonkás sajtos tekercseket, azalatt simán kiolvad a bacon a mikróban). A salátakeverékre locsoljuk a bacon zsírját és rádobáljuk a szalonnakockákat is, majd készen kapható fűszerkeverékkel megszórjuk. (Fűszerkeveréket lehet tárolni munkahelyen a szekrényünkben is. Vagy otthon készre összekeverve kis üvegbe téve elvihető magunkkal bármikor.
Milyen fűszerek legyenek a keverékben? Só mindenképpen, mellette őrölt fekete bors, szárított petrezselyem, fokhagyma fűszersó, de lehet bazsalikom, oregánó, kakukkfű vagy citromfű, itt tényleg csak a fantázia szab határt. Tehetünk a salátára feta sajtot is és pár szem koktélparadicsomot. És máris kész egy komplett ebéd.
Mit ehetünk még? Pl. vehetünk magas hústartalmú kolbászokat vagy aki szereti, vehet 15 dkg friss marhahúst piacon és apróra összevágva, ráütve egy tojássárgával, fűszerekkel elkeverve máris kész a tatárbifsztek, paprikacsíkokra vagy uborkakarikákra kenve tökéletes ebéd rittyenthető pár perc alatt.
Éttermekben, gyorséttermekben ehetünk sült húsokat (nem a legjobb választás, mert olajban sütik őket, de néha belefér, ha tényleg nincs más), kérhetünk mellé nagy adag salátát. Rendelhetünk párolt húsokat, vagy pörköltet, de nem nokedlivel, hanem salátával :D vagy kovászos uborkával :D Ehetünk sült kolbászt mustárral, koviubival. Vehetünk rántott húst is, de a panírt le kell róla szedni, mellé savanyúság. Húsleves tészta nélkül is mehet. Ha végképp nincs ötletünk, akkor grillcsirkést keressünk, mert ott a készre sütött grill húsok a legjobb választás, az tényleg csak hús és fűszer. Mellé kis kovászos uborka és fenséges ebédünk lesz.
Vagy választhatunk valamilyen sült halfélét persze lisztes panír nélkülit keressünk. Savanyúsággal ez is tökéletes választás lesz.
Látható, hogy a lehetőségek korlátlanok. Egy kis utánajárás, körül nézés és máris kivitelezhető a ketogén életmód azoknak is, akiknek tényleg kevés a szabadideje, vagy éppen nem konyhatündérek :)
