Hozzávalók: fél csésze áfonya, 2,5 ek kókusz olaj vagy vaj, 6 dkg krémsajt, édesítőszer, fél kk vanília aroma, fél kk citromlé.

Az áfonyát 10-15 másodpercig mikrózzuk meg, hogy levet eresszen. (lehet több idő is, mikrofüggő). Adjuk hozzá a krémsajthoz, tegyük bele a kókusz olajat és 3-5 percig mixeljük. A többi hozzávalót is belekeverjük. 4 muffin kapszliba adagoljuk és 1 órára fagyasztóba tesszük.