• 8 db koktélparadicsom
• 1 fej római saláta
• 4 db tojás
• 8 szelet bacon
• 40 dkg főtt csirke
• 1/3 csésze vörösborecet
• 2/3 csésze olívaolaj
• 1 ek dijoni mustár
• só
• fekete bors (őrölt)
• 1 db avokádó
• 10 dkg kéksajt

A paradicsomokat félbe vágjuk. A római salátát közepes darabokra tépkedjük. A tojásokat keményre főzzük, majd miután megpucoltuk, negyedeljük őket. A bacont ropogósra sütjük, miközben a főtt csirkét apróra kockázzuk.

Az ecetet, az olajat és a mustárt egy edényben összekeverjük, sózzuk, borsozzuk.

Egy nagyobb lapos tányér aljára szórjuk a salátát, majd a tojásból, a paradicsomból, a csirkéből, az avokádó szeletekből, a szalonnából és a kék sajtból rakjunk ki egységes sorokat.

Végül leöntjük az elkészült salátaöntettel