
Tzatziki

Főtt rizs nélkül vagy helyette karfiolrizzsel és zsemlemorzsa nélkül tökéletesen beilleszthető a ketogén életmódba :)
Rizsliszt helyett szezámliszttel :)
Rizs helyett karfiolrizzsel, zsemlemorzsa nélkül igazán ketós.
Karfiol rizs 2: a karfiolt nyersen aprítógépbe téve ledaráljuk rizsszem nagyságúakra. Serpenyőben zsírt melegítünk, rádobjuk a karfiolt, sózzuk, borsozzuk, finomra vágott petrezselyemmel meghintjük és kb. 5-8 percig pároljuk. Néha megkeverjük, hogy egyenletesen piruljon.
Az írót helyettesíthetjük joghurttal vagy habtejszínnel.