Ketogén életmód minimális szénhidráttal
Keto élet
Csokis sütés nélküli eclair süti
Duplán baconos töltött karaj
Csirkemell lasagna
A paradicsomos szószt lecserélhetjük fűszerezett cukormentes ketchupra és úgy már belefér a ketogén táplálkozásba.
Csirkemellropogós zöldségekkel
Sajtbundában sült csirkemell
Hozzávalók: 1 kg csirkemell, 30 dkg reszelt sajt, 4 tojás, kb 8-10 dkg szezámmag darálva, só
A csirkemellet vastagabb szeletre vágjuk, sózzuk, majd szezámlisztbe, felvert tojásba és végül reszelt sajtba forgatjuk. Sütőpapírral bélelt gáztepsibe sorakoztatjuk egymás mellé, majd 180 fokos sütőbe toljuk és 25 percig sütjük, majd a sütőt 200-220 fokra állítjuk és szép ropogósra sütjük kb 10 perc alatt.
Karfiol mac & cheese sült kolbásszal
Hozzávalók: fél kiló karfiol, só, bors, petrzselyem, 2 ek tejföl, 1 ek mascarpone vagy krémsajt, 10 dkg reszelt sajt, 1 db kolbász.
A karfiolt sós vízben megfőzzük, leszűrjük. Hozzátesszük a tejfölt, mascarponét, reszelt sajtot, petrezselymet, sózzuk, borsozzuk és jól összekeverjük. A kolbászt karikára vágjuk és kisütjük. Írtó finom, nagy kedvencem.
Fokhagymás steak sajtos szalonnás zellerrel
A receptben lévő burgonyát lecseréljük zellerkockákra és így máris belefér a ketogén életmódba :)
Citromos túrókocka
Ezt a sütit is be lehet illeszteni a ketogén életmódba, persze nem napi szinten, de 1-1 alkalommal belefér 1-2 kocka.
A süti talpához a kekszet ki lehet váltani darált mandula, olvasztott vaj, kakaópor és édesítőszer keverékével. A receptben szereplő cukrot édesítőszerre cseréljük, citromos joghurt helyett használjunk sima joghurtot és citromlevet.
Hagyományos görög saláta
hozzávalók / 4 adag
4 db paradicsom (érett, nyári)
1 közepes db kígyóuborka
1 közepes db lila hagyma
20 db olajbogyó (fekete)
1 ek balzsamecet
50 ml olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
12 dkg feta sajt
1 tk oregánó
elkészítés
1. A paradicsomot megmossuk, kicsumázzuk, felkockázzuk.
2. Az uborkát megmossuk, felkockázzuk.
3. A lilahagymát felkarikázzuk. A hagymát, paradicsomot, uborkát egy tálba tesszük. leöntjük az olívaolajjal és balzsamecettel, sózzuk, borsozzuk, majd az egészet összeforgatjuk.
4. A fetát felszeleteljük, és a kitálalt salátára helyezzük. megszórjuk oreganóval, és csepegtetünk rá még pár csepp olajat.
Egészséghez az első lépés és további receptek itt : www.tetested.hu
