Hozzávalók:

40 dkg Karfiol

40 dkg Csirkemellfilé

1 Evőkanál olíva olaj

1 Vöröshagyma

1 dl Kefir

1 Paprika

1 Paradicsom

1 kávéskanál Pirospaprika

Só

Bors

Őrölt kömény

Elkészítése:

A karfiolt előkészítjük. Megmossuk és szétszedjük apró kis darabokra, rózsáira szedjük. Ha ezzel végeztünk, akkor félpuhára főzzük, majd leszűrjük.

Csirkemellet is elintézzük. Csíkokra vágjuk vagy felkockázzuk, amelyik nekünk szimpatikusabb. A hagymával, paprikával és paradicsommal is tegyük ugyanezt.

És akkor most kezdődik a móka. A hagymának a felét üvegesre pároljuk,az olíva társaságában. (A másik fele később kell.) Ezután hozzáadjuk a csirkemellet. Néhányat kavarunk rajta, majd felöntjük kb. 1 dl vízzel. Megfűszerezzük borssal, pirospaprikával, köménnyel és természetesen megsózzuk. Ha a hús puha lett, akkor beletesszük a hagyma másik részét, paradicsomot, paprikát. Összefőzzük és kicsit állni hagyjuk.

Fogunk egy tepsit vagy valami hőálló edényt és olaj spray-vel befújjuk.Legalulra megy a karfiol fele, majd rá a csirkemell és végül megint a karfiol. A tetejére kefirt kenünk és bevágjuk a sütőbe közepesre állítva.