hozzávalók / 4 adag
2 db csirkemell filé (egész)
2 db citrom
4 ek olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
4 szál kakukkfű
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
elkészítés
1. A citromot kifacsarjuk, és rostjait is kikanalazzuk egy tálba. Ehhez önjük az olívaolajat, az áttört fokhagymát, majd sózzuk, borsozzuk.
2. A megtisztított, leszárított és felezett csirkemelleket egy sütésre is alkalmas üvegtálba fektetjük, és meglocsoljuk a páclével. Rájuk fejtetjük a kakukkfű ágakat, és egy órára hűtőbe tesszük pihenni.
3. 180 fokos előmelegített sütőben először letakarva 20 percig sütjük, majd a fóliát levéve a levével meglocsoljuk, és visszatesszük pirulni még további 10-15 percre.
4. Ha elkészült, friss kakukkfű ágakkal díszítjük, és azonnal tálaljuk.
