A receptben lévő burgonyát lecseréljük zellerkockákra és így máris belefér a ketogén életmódba :)
A paradicsomokat félbe vágjuk. A római salátát közepes darabokra tépkedjük. A tojásokat keményre főzzük, majd miután megpucoltuk, negyedeljük őket. A bacont ropogósra sütjük, miközben a főtt csirkét apróra kockázzuk.
Az ecetet, az olajat és a mustárt egy edényben összekeverjük, sózzuk, borsozzuk.
Egy nagyobb lapos tányér aljára szórjuk a salátát, majd a tojásból, a paradicsomból, a csirkéből, az avokádó szeletekből, a szalonnából és a kék sajtból rakjunk ki egységes sorokat.
Végül leöntjük az elkészült salátaöntettel
Hozzávalók:
1 kg lapocka, 1 fej édeskáposzta, só, bors, olvasztott zsír, víz.
A lapockát csíkokra vágjuk, a káposztát szeletekre vágjuk. A tepsit kizsírozzuk és a káposzta felét beleterítjük, sózzuk, borsozzuk. Kicsit átforgatjuk, ráhalmozzuk a szeletelt husit, és befedjük a káposzta másik felével. Sózzuk, borsozzuk újra, olvasztott zsírral meglocsoljuk és átkeverjük. Pici vizet öntünk alá. Alufóliával lefedjük és 1-1,5 órát sütjük 180 fokra előmelegített sütőben. Ha megpuhult a hús és megpárolódott a káposzta, kanállal leszedjük a levét és zsírral meglocsoljuk, majd 200 fokra visszatoljuk a sütőbe és néha átkeverve szép "pörcösre" sütjük.
Hozzávalók:
1 kg pulykacomb filé,
2 ek zsír,
só, őrölt bors,
2 fej vöröshagyma,
2 gerezd fokhagyma,
fél deci víz.
A görögsalátához:
4 levél jégsaláta,
2 paradicsom,
2 piros színű tévépaprika,
1 fej vöröshagyma,
fél kígyóuborka,
só, bors, bazsalikom, 2 ek olaj,
feta sajt.
A pulykacombot 6-7 egyenlő nagyságú darabra vágom, sózom, borsozom és zsírral kikent tepsibe teszem. Közé dobálom a darabokra vágott vöröshagymát és a szeletelt fokhagymát. Felöntöm a fél deci vízzel és alufóliával lefedve 180 fokra előmelegített sütőben másfél órát sütöm. Ha puha a husi, akkor fólia nélkül még 20-30 percig pirítom a tetejét.
A görög salátához a zöldségeket feldarabolom, a salátalevelet darabokra tépdesem, rádobálom a feta sajtot, fűszerezem és hűtőben hagyom összeérni az ízeket legalább fél napon keresztül. Néha megkeverem, ha arra járok és lefedem.
