Ketogén életmód minimális szénhidráttal

Keto élet

Keto élet

Címkék » mascarpone


Karfiol mac & cheese sült kolbásszal

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2020. november 12. - Zsikee
Hozzávalók: fél kiló karfiol, só, bors, petrzselyem, 2 ek tejföl, 1 ek mascarpone vagy krémsajt, 10 dkg reszelt sajt, 1 db kolbász.
A karfiolt sós vízben megfőzzük, leszűrjük. Hozzátesszük a tejfölt, mascarponét, reszelt sajtot, petrezselymet, sózzuk, borsozzuk és jól összekeverjük. A kolbászt karikára vágjuk és kisütjük. Írtó finom, nagy kedvencem.
A képen a következők lehetnek: étel, , szöveg, amely így szól: „Zsikee”
Szólj hozzá!
sajt mascarpone tejföl kolbász karfiol krémsajt Ebéd Mac and cheese

Fokhagymás kapros fetás krém

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2020. szeptember 02. - Zsikee
FOKHAGYMÁS-KAPROS FETÁS KRÉM
HOZZÁVALÓK
• 25 dkg krém sajt
• 20 dkg feta sajt
• 1-2 gerezd fokhagyma
• 2 ek tejföl (vagy görög joghurt)
• 2 szál kapor
ELKÉSZÍTÉS
1. A krémsajtot és a fetát botmixerrel krémesítjük, majd hozzáadjuk a felaprított fokhagymát, és addig keverjük, amíg sima, krémes állagot nem kapunk.
2. Ezután hozzáadjuk a tejfölt vagy joghurtot, ezt is alaposan elkeverjük, majd hozzáadjuk a felaprított kaprot is.
3. friss zöldségekkel (például uborkával) mártogatósként kínáljuk.
A képen a következők lehetnek: étel
Szólj hozzá!
krém mascarpone fokhagyma tejföl feta krémsajt Reggeli Vacsora

Csokikrémes kakaós piskótatekercs

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2020. szeptember 02. - Zsikee
Csokikrémes kakaós piskótatekercs:
6 tojást szétválasztottam, fehérjét kemény habbá vertem pici sóval. Sárgáját kihabosítottam, tettem hozzá folyékony édesítőt, 2 ek kakaóport. Jól kikevertem és a tojásfehérjehabbal óvatosan egybekevertem. Nagy gáztepsibe sütőpapírt tetem, erre jött a massza, elegyengettem és 160 fokra előmelegített sütőbe toltam kb 15 percre. Még forrón lehúztam róla a papírt és ugyanabba a papírba és egy tiszta konyharuhába betekertem. Kb 20 perc alatt kihűlt.
25 dkg mascarponét kihabosítottam 1 dl habtejszínnel. 2 ek kakaóporral, 1 kupak vanília aromával, folyékony édesítőszerrel elkevertem és belekentem a piskótatekercsbe. Szorosan feltekertem és ehető is.
A képen a következők lehetnek: étel, , szöveg, amely így szól: „Zsikee NOTE 10 MERA”
Szólj hozzá!
tojás tejszín mascarpone piskóta kakaópor tekercs Desszert-pékáru

Kinder Pingvin házilag ketósan

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2019. november 11. - Zsikee
Hozzávalók:
1 adag piskóta a piskóta tekercsnél leírtak szerint:
6 tojás, 2 púpos evőkanál cukrozatlan kakaópor, fél tasak sütőpor, édesítőszer, icipici só. A tojásokat ketté választjuk, fehérjét habbá verjük a sóval, a sárgákat kihabosítjuk az édesítővel és hozzákeverjük a kakaót és a sütőport. Belekeverjük óvatosan a tojásfehérje habot. Nagy gáztepsibe öntjük sütőpapírra és elkenjük, hogy egyforma magas legen mindenhol. 160 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt megsül. Lehúzzuk a sütőpapírt és a papíron hagyjuk kihűlni.
Krém:
250 g mascarpone, 5 ek édesítőszer, 2 ek vanília aroma, csoki édesítőszerrel, magas kakaótartalmú legyen.
(4 db 7x9 cm-es Kinder Pingvin készíthető ebből a mennyiségű krémből és csokiból.
A mascarponét kikeverjük az édesítőszerrel és a vaníliával, majd habzsákba töltjük. A piskótát ketté vágjuk. Egyik lapot letesszük egy sütőlapra, a habzsákból rányomjuk a mascarponés krémet. Erre megy az olvasztott csoki. Ezután hűtőben pihentetjük, hogy megszilárduljon. Utána kerül rá még a krémből egy réteg, végül még egy adag piskóta. Megint hűtőben pihentetjük kb. 1 órán át. Felszeleteljük a piskótát kb. 5 x 7 cm-esre és egyenként bevonjuk olvasztott csokival minden oldalukat. Hűtőben rádermesztjük a csokit és megesszük
Szólj hozzá!
tojás csokoládé mascarpone sütőpor kakaópor Desszert-pékáru

New York sajttorta ketósan

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2019. november 11. - Zsikee
Hozzávalók:
Az alsó réteghez: 100 g mandulaliszt, 40 g olvasztott vaj, 1 tojás, csipet só, vanília aroma, édesítőszer.
Krémhez: 500 g mascarpone, 2 tojás, vanília aroma, fél citrom leve, édesítő.
Egy kapcsos 18 cm-es tortaformát használtam. Az alsó réteghez:
100g mandulalisztet, 40g olvasztott vajjal, 1 nagy tojással, csipet sóval, vanília aromával és ízlés szerinti édesítővel jól elkevertem. Egy viszonylag ragacsos cucc lesz belőle, amit a kivajazott, alul sütőpapírral bélelt forma aljába nyomkodtam és 170 fokon 15 percig sütöttem. Majd hagytam teljesen kihűlni.
A krém: 500g mascarpone, 2 nagy tojás, vanília aroma, fél citrom leve és édesítő jól elkeverve. A kihűlt alapra öntöm majd 160 fokos sütőben 15 percig sütöm, majd a hőfokot lejjebb veszem 130 fokra és 50 percig sütöm. Utána a sütő ajtaját kitámasztom, lekapcsolom és hagyom teljesen kihűlni (kb 2 órát még), majd ha egy estét hűtőben tárolom ☺️ (sütés közben állandóan figyeltem, nehogy elkezdjen égni, hirtelen barnulni, bár 130 foknál nem történhet elvileg nagy baj.)Nem kell megijedni, ha a sütő kikapcsolásakor a belseje még kicsit remegős, ahogy lassan kihűl, meg fog szilárdulni.
Nem érhető el leírás a fényképhez.
Szólj hozzá!
tojás citrom mascarpone vaj sajttorta mandulaliszt Desszert-pékáru

Keto palacsinta

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2019. november 07. - Zsikee
Hozzávalók:
200 g mascarpone, 4 tk kókuszliszt vagy darált mandula, 6 tojás, édesítőszer ízlés szerint, csipet só, 1 tk sütőpor, ici-pici ásványvíz vagy tej.
Hozzávalókat összekeverni, kókuszzsírban kisütni. Minden palacsintát egy mokkáskanálnyi kókuszzsírban sütni. Töltelék lehet bármi, szépen tekerhető. Finom
Nem érhető el leírás a fényképhez.
Szólj hozzá!
tojás mascarpone sütőpor kókuszliszt Reggeli Ebéd Vacsora darált mandula Desszert-pékáru Palacsinata

Áfonyás habkrém

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2019. szeptember 16. - Zsikee

Ez a recept úgy született, hogy bár elég ritkán kívánom a nyalánkságot, de egyik este rám tört, hogy én most úgy, de úgy ennék valami finomságot  és eszembe jutott, hogy van a fagyasztóban áfonya!!!  Gondolkodtam, gondolkodtam és a fejemben már össze is állt a recept egy jó kis pohárkrémhez. Fotó sajnos nem készült, mert mire eszembe jutott, hogy fényképezni kellene, addigra már nem volt mit.

Hozzávalók:

5 dkg áfonya, 125 g mascarpone, 1 dl habtejszín, folyékony édesítő, pici vanília aroma és fahéj.

Az áfonyát mikróban felmelegítjük kb, 1-2 perc alatt. A tejszínt habbá verjük és a mascarponéval egynemű masszává keverjük, hozzáadjuk a folyékony édesítőt és a vanília aromát. Desszertes tálkába töltjük a habot és az áfonyát ráhalmozzuk levével együtt a tetejére. Fahéjjal megszórjuk és gyorsan bekanalazzuk.

Szólj hozzá!
mascarpone áfonya habtejszín Desszert-pékáru
süti beállítások módosítása