Hozzávalók: 500 g darált hús, só, bors, fokhagyma granulátum, petrezselyemzöld, kevés fűszerpaprika, 1 tojás. 

Jégsaláta levél, paradicsom, uborka, hagyma, ketchup, mustár,majonéz.

Mindent jól összedolgozunk és kevés kókuszzsíron nagyobb fasírtokat sütünk vékonyra lapítva, mert úgyis összeugrik egy kicsit sülés közben a hús. 

Ha megsült még melegen 1-1 szelet sajtot tehetünk rá. Jégsalátáról óvatosan lefejtünk 2 levelet, egymásba tesszük a leveleket és az egyik felébe tesszük a fasírtot, rá 1-1 szelet paradicsomot, uborkát, hagymát tehetünk és ketchuppal, mustárral vagy majonézzel meglocsoljuk. 

Nagyon finom, nekem egyáltalán nem hiányzott a zsemle.

Hozzávalók: 

3 tojás, 5 dkg reszelt sajt, só, bors. (Lehet rá tenni sonkát, sajtszeleteket, kolbászkarikát, bármit)

A tojásokat felverem, hozzá keverem a reszelt sajtot, só, bors ízlés szerint. 

Serpenyőben kókusz zsírt melegítek. Kanállal halmokat teszek a serpenyőbe és elkenem, mint egy kisebb palacsintát.. Megsütöm az egyik felét, megfordítom, tehetek rá sonkát, sajtszeleteket, vagy szalámi karikákat és ha megsült a másik fele is, akkor feltekerem. Ha nem teszek rá semmit, akkor nem muszáj elkenni palacsintaszerűen, maradhat  a kis kanálnyi halom egyben is, akkor olyan  lesz, mint a bundás kenyér.

Hozzávalók: 

4 púpos evőkanál őrölt mandula, 2 és fél evőkanál folyékony édesítő, 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor, 2 evőkanál kókuszolaj, 1 tojás, 1 kiskanál sütőpor, 5 evőkanál tej.

A száraz hozzávalókat kimérem egy kis tálba és hozzáadagolom a nedves anyagokat. Jól elkeverem. Ha egyben sütöm, akkor 4 perc, 700 watton. Én most kis szilikonos muffin formában sütöttem, 2 perc elég volt neki, így 6 darab lett. Nagyon könnyű a tésztája, nagyon finom. Félbe vágtam és cukormentes baracklekvárt kentem bele. :) 

Hozzávalók a piskótához:

6 tojás, 2 púpos evőkanál cukrozatlan kakaópor, fél tasak sütőpor, édesítőszer, icipici só. A tojásokat ketté választjuk, fehérjét habbá verjük a sóval, a sárgákat kihabosítjuk az édesítővel és hozzákeverjük a kakaót és a sütőport. Belekeverjük óvatosan a tojásfehérje habot. Nagy gáztepsibe öntjük sütőpapírra és elkenjük, hogy egyforma magas legen mindenhol. 160 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt megsül. Lehúzzuk a sütőpapírt és a papíron hagyva tiszta konyharuhába téve feltekerjük és így hagyjuk kihűlni.

A krémhez: 45 dkg túrót villával áttörünk, elkeverjük édesítőszerrel, vanília aromával és 1 dl tejszínhab felvert habjával. Kiterítjük a piskóta lapot, rákenjük egyenletesen a krémet és szorosan feltekerjük. Kész.

Ez a blog azért jött létre, mert híve lettem a ketogén életmódnak. Egyszerű és nagyszerű! Nagyon jól érzem magam a bőrömben.

Nagyon sok mindent köszönhetek ennek az új életformának. 

Régóta olvasgattam már különféle életmódokról az interneten. Kénytelen voltam egészségügyi okokból valami új életformára váltani a hagyományos életmód helyett. A saját börtönömben éreztem magam minden nap. Egy olyan börtönben, ahova bezártam saját magam és eldobtam a kulcsot jó messzire.

Update életmódot folytattam már nem egyszer, és jót is tett, sikeres is volt, elégedett is voltam vele, de most nem használt! Sőt! A lisztes, szójás termékek fogyasztása után különféle piros foltok jelentek meg a bal alkaromon. Senki nem tudta, hogy mi az, voltam kivizsgáláson, azt állapították meg, hogy valamilyen összetevőre vagyok allergiás. 

A másik kiszemelt életmód a dietetikus és endokrinológus által ajánlott 160 grammos diéta volt. Hát ez egyáltalán nem jött be, sőt hízásnak indultam tőle. Hiába tartottam be az előírt mennyiségeket, nem volt szerencsés. 

Az instagramon rettentő jó képeket találtam nagy fogyásokról. Hihetetlen volt számomra, hogy létezik egy életmód fajta, amivel hatalmas sikereket lehet elérni. Elkezdtem utánaolvasni a ketogén életmódnak. Egyre jobban érdekelt. Az orvosok tanácstalansága egyre inkább a ketogén életmód felé terelt. Egyre lelkesebb lettem és 2019. márciusában eldöntöttem, hogy belevágok. Nem volt különösebben nehéz döntés, mivel részben már átálltam. 1993 óta nem eszem kristálycukrot, a finomliszttel szakítottam kb. 4 éve :) Szóval igazából amiről most így hirtelenjében le kellett mondanom az a zabpehely, a Dia-wellness lisztek és a gyümölcsök nagy része volt. 

Megfigyeltem, hogy az első két hétben nagyon sokat szédültem. Aztán ez normalizálódott és olyan energiám lett, amiről már rég álmodtam. Egyre jobban éreztem magam és visszatért az életkedvem. Boldog voltam, hogy nem gyötör az állandó éhség, nem kívánom az ételeket, sőt az édességtől egyenesen undorodtam. 

Úgy néz ki, nekem ez a sikeres életmód és kitartok mellette!

50 dkg lapocka, 2 közepes cukkini (23 dkg), 1 tojás, só, őrölt fekete bors, petrezselyemzöld, fokhagyma granulátom, (mind ízlés szerint), 1 fej vöröshagyma, 10 dkg trappista sajt reszelve, 2 evőkanál étolaj.

A húst megdaráljuk, hozzáadjuk a tojást, fűszereket és összegyúrjuk. A cukkinit hosszában felszeleteljük krumplipucolóval és a darált húsból kicsi, hosszúkás hengereket készítünk. Akkorák legyenek, mint a cukkini szélessége. Mindegyik cukkini csíkra teszünk egy henger hústölteléket, és feltekerjük. A 2 evőkanál olajat beleöntjük egy magas falú tepsibe és a tekercseket egymás mellé sorakoztatjuk. Rászeleteljük a vöröshagymát és a maradék cukkinidarabokat. Tetejét lekenjük kenőecet segítségével olajjal és 180 fokos sütőben 35-40 percig sütjük. Enged levet. Ha azt látjuk, hogy a tekercsek alsó fele már megfőtt, akkor óvatosan megfordítjuk és megszórjuk reszelt sajttal, majd még 15-20 percre visszatoljuk a sütőbe. Én már 200 fokon sütöttem és a megolvadt sajt felszívta a cukkini levét. Nagyon finom lett. 30 tekercs lett ebből a mennyiségből. Összesen 971 gramm lett a teljes kész mennyiség, összesen 1787 kalória. Így 100 grammban van 184 kalória. 12 gramm fehérje, 1 gramm szénhidrát és 14 gramm zsír. 1 tekercs 32 gramm, 59,6 kalória, 4 gramm fehérje, 0,6 gramm szénhidrát és 4,5 gramm zsír.