Hozzávalók:

1/2 kg darált hús, 1/2 fej vöröshagyma apró kockákra vágva, 3 gerezd fokhagyma apróra vágva, 1 tojás, 1/2 mk őrölt bors, só, 1 ek petrezselyem apróra vágva és 1 csipet szerecsendió őrölve, 1 fej karfiol, 2 ek vaj, 2 ek mandulaliszt, 2 és fél csésze tej, 1/2 csésze reszelt sajt. 

A darált húst egy tálba tesszük, hozzáadjuk a vöröshagymát, fokhagymát, a tojást, a petrezselymet apróra vágva, őrölt borsot, egy csipet szerecsendiót és a sót. Jól összekeverjük. 

1 fej karfiolt megszabadítunk a zöld torzsájától. Sós, lobogó vízben 8-10 percig főzzük. Leszűrjük. A darált húsos masszát a szárak közé nyomkodjuk. Sütőpapíros tepsire helyezzük fejre állítva és alufóliával jól letakarjuk. 200 fokos sütőben 30 percig sütjük. 

2 evőkanál vajat melegítünk serpenyőben. 2 evőkanál mandulaliszttel elkeverjük. 2 és fél csésze tejjel felöntjük. 1/2 csésze reszelt sajtot keverünk bele, sózzuk, borsozzuk, habverővel simára keverjük. A karfiolt megfordítjuk, hogy a talpán álljon és a sajtos szósszal nyakon öntjük, hogy mindenhol jól befedje a karfiolt. Megszórjuk még egy kis reszelt sajttal (kb. 5 dkg) és10-15 percig sütjük. Petrezselyemmel megszórjuk és szeleteljük. 

Hozzávalók: 

1 tojás, citromlé, 4 gerezd zúzott fokhagyma, só, bors, 4 fél csirkemellfilé, mandulaliszt, reszelt sajt, olajspriccelővel pár fújás, zellergumó megpucolva és 1x1 centis kockákra vágva, zöld színű zöldbab, vaj, 2 gerezd zúzott fokhagyma.

A tojást felütjük egy tálba, belecsavarjuk egy citrom levét, fokhagymát összezúzzuk, hozzáadjuk, sózzuk, borsozzuk. Jól elkeverjük. A csirkemell filéket beleforgatjuk a keverékbe és letakarva pihentetjük. Egy tálkába teszünk mandulalisztet és reszelt sajtot. Jól elkeverjük. Beleforgatjuk a csirkemelleket, majd magas falú tepsi közepére tesszük egymás mellé. Olajjal megspricceljük. A hús egyik felére jöhet a zeller kockákra vágva, a másik felére pedig a zöld színű zöldbab. Vajat olvasztunk, 2 gerezd fokhagymát belezúzunk, sózzuk és megöntözzük a vajas keverékkel a zöldségeket, alaposan összeforgatjuk. Előmelegített sütőben 160 fokon először lefedve 20-30 percig sütjük, amíg a zöldségek megpuhulnak, aztán 180 fokon pirosra pirítjuk fedő nélkül. 

Hozzávalók: 2 egész csirkemell felszeletelve, só, őrölt bors, 5 ek. olívaolaj, 5 tk. fűszerpaprika, 300 g tejföl, 30 dkg reszelt sajt, 1 csokor petrezselyem.

A szeleteket sózzuk, borsozzuk. Olajat megmelegítjük grillserpenyőben, a csirkemelleket megsütjük benne. Egy sütőedényben szépen elrendezzük a megsütött csirkemell szeleteket, megöntözzük a visszamaradt olajjal a serpenyőből, megszórjuk fűszerpaprikával, tejföllel lekenjük a húsokat és megszórjuk reszelt sajttal. 180 fokon sütjük 10 percig, hogy a sajt szépen ráolvadjon. 1 csokor petrezselymet apróra vágunk és szépen megszórjuk a húsokat. 

Jó nagy adag salátával fenséges. 

Hozzávalók: 2 egész tojás, só, reszelt sajt, sonkaszeletek.

A tojásokat felütjük egy kis tálba, sózzuk és felverjük. Pici olajat hevítünk serpenyőbe vagy palacsinta sütőbe, annyi tojást öntünk bele, hogy egyenletesen, palacsinta szerűen elterüljön vékonyan. Megsütjük az alsó felét, ha már átsült megszórjuk reszelt sajttal és teszünk rá sonkaszeleteket. Még 1 percig melegítjük és lapát segítségével felekerjük. Tányérra tesszük, tehetünk mellé bármilyen zöldséget: paradicsomot, jégsalátát, uborkát, paprikát. 

Régóta szemeztem egy jó és egészséges "pizzatésztával". Hát azt hiszem most sikerült megtalálnom a receptet istagrammon. Persze ezen is alakítottam egy kicsit, hogy kalóriában jobb legyen és fantasztikusan finom lett.

Hozzávalók: 1 tojás, kb. 5 dkg reszelt sajt a tésztába, 1 evőkanál krémsajt (tubusos legolcsóbb), só, bors, kb. 2 ek. Dia Wellness zero 6 liszt és kb. 2 ek. mandula liszt. (a lényeg, hogy egy kézzel szétnyomkodható masszát kapjunk)

Feltét: paradicsomszósz, vagy csak simán ketchup, sonkaszeletek, vagy sült hús darabkák, kolbász karika, szinte bármi lehet, reszelt sajt kell a tetejére.

A pizzalaphoz lereszeljük a sajtot és a krémsajttal együtt mikróban összeolvasztjuk. Hozzáütjük a tojást és gyorsan elkeverjük, beleborítjuk a liszteket és sózzuk, borsozzuk. A kapott masszát két sütőpapír között jó vékonyra elnyomkodjuk kör alakban. Óvatosan lehúzzuk a felső papírt és az alsó sütőpapírral együtt tepsibe tesszük. 200 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt megsütjük. Kivesszük a sütőből és megkenjük ketchuppal vagy pizzaszósszal, teszünk rá bármilyen husit és megszórjuk reszelt sajttal. Vissza tesszük a sütőbe és itt már egyén függő, ki mennyire szereti sütve a pizzát. Kb. 10 percig sütjük.

Hozzávalók: 

3 tojás, 5 dkg reszelt sajt, só, bors. (Lehet rá tenni sonkát, sajtszeleteket, kolbászkarikát, bármit)

A tojásokat felverem, hozzá keverem a reszelt sajtot, só, bors ízlés szerint. 

Serpenyőben kókusz zsírt melegítek. Kanállal halmokat teszek a serpenyőbe és elkenem, mint egy kisebb palacsintát.. Megsütöm az egyik felét, megfordítom, tehetek rá sonkát, sajtszeleteket, vagy szalámi karikákat és ha megsült a másik fele is, akkor feltekerem. Ha nem teszek rá semmit, akkor nem muszáj elkenni palacsintaszerűen, maradhat  a kis kanálnyi halom egyben is, akkor olyan  lesz, mint a bundás kenyér.