Hozzávalók: csirkemell, só, bors, tojás, szezámmag egészben és darálva, pár kanál zsír.

A csirkemellet feldaraboljuk, sózzuk, borsozzuk, darált szezámmagba, tojásba és egész szezámmagba forgatjuk, majd sütőpapíros tepsibe sorakoztatjuk egymás mellé. Kiskanállal zsírdarabokat teszünk a tetejére és 180 fokon kb. 30 percig sütjük, majd megfordítjuk és még legalább 20 percig sütjük. Ha puha a husi, akkor el is készült. Egy nagy adag fejes salátával isteni finom.

Hozzávalók: 1 fej kelkáposzta, 3 pár jó minőségű virsli, 1 fej vöröshagyma, só, bors, majoranna, 1 jó nagy kanál mascarpone.

A kelkáposztát levelekre szedjük, megmossuk és nagyobb kockákra vagy csíkokra vágjuk. A vöröshagymát kis kockára aprítjuk. Betesszük egy fazékba a káposztát és a hagymát, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk majorannával és felöntjük annyi vízzel, ami ellepi. Megfőzzük. A virsliket felkarikázzuk, meg is süthetjük külön serpenyőben, de anélkül is jó. Beletesszük a levesbe. Hozzákeverjük a nagy kanál mascarponét és ha feloldódott, akkor ehetünk is. Írtó finom, számomra teljesen olyan, mint a lisztes változata

Hozzávalók: marhahús darálva, só, bors, vöröshagyma, cukormentes ketchup, fejes saláta (jégsalival jobb, könnyebb vele dolgozni, de piszok drága most ) .

A marhahúst sózzuk, borsozzuk és pogácsákat formázunk belőle, lehetőleg szép vékonyakat. Zsírozott serpenyőben kisütjük mindkét felét kb. 5-6 perc/oldal. A saláta leveleket megmossuk, papírtörlővel leszárítjuk. 2-2 levelet egymásra teszünk és beleszedjük a megsült húst, majd karikázunk rá vöröshagymát, tehetünk rá paradicsomot, vagy csalamádét, ketchupot és teszünk rá még egy húst, majd 2 salátalevéllel beborítjuk és jól megesszük.

Hozzávalók: 850 g pulykamell, 4 tojás, 20 dkg mascarpone, kb. 15 dkg reszelt sajt, só, bors, petrezselyem, egy fej hagyma.

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A pulykamellet felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk. Egy közepes tepsit kivajazunk vagy zsírozunk. Belefektetjük a húsokat egymás mellé. Rákarikázzuk a hagymát.

A tojásokat felütjük egy tálkába, hozzátesszük a mascarponét, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk petrezselyemmel és habverő segítségével egyneművé keverjük. Rákanalazzuk a húsra és megszórjuk a reszelt sajttal. Betoljuk a sütőbe. Kb. fél óra múlva kezd már szépen pirulni, ekkor levesszük a hőfokot 150 fokra és még 20 percig sütjük. Érdemes egy vastagabb szelet húst kettévágni, hogy lássuk átsült e. Nagyon finom.